督抚小说

第175章 亚健康各症饮食调理视力减退调理膳食一（第3页）

2将番茄洗净，切成小块备用。

3将枸杞、红枣、当归、黄芪洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡15分钟。

4热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5加入番茄块，翻炒均匀，炒出汁。

6加入适量的清水，大火烧开。

7将浸泡好的药材连同浸泡的水一起倒入锅中，大火烧开，转小火煮15分钟。

8将腌制好的猪肝片逐片放入锅中，煮至变色，撇去浮沫。

9加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

10最后淋入香油，撒上葱花即可。

五、注意事项

1猪肝要选择新鲜的，切片要薄，这样煮出来的猪肝才会嫩。

2番茄要炒出汁，这样煮出来的汤才会浓郁。

3药材要提前浸泡，这样可以更好地发挥药效。

4猪肝片要逐片放入锅中，以免粘连。

5煮猪肝的时间不宜过长，以免猪肝变老。

谷精夜明砂蒸鸡肝——

谷精夜明砂蒸鸡肝调养药膳

药膳名称：谷精夜明砂蒸鸡肝

主要食材：鸡肝、谷精草、夜明砂

药材介绍：

-鸡肝：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素等营养成分，具有补肝明目、养血补血的功效。

-谷精草：谷精草为谷精草科植物谷精草的干燥带花茎的头状花序。谷精草具有疏散风热、明目退翳的功效。

-夜明砂：夜明砂为蝙蝠科动物蝙蝠、大耳蝠或菊头蝠科动物菊头蝠的干燥粪便。夜明砂具有清肝明目、散瘀消积的功效。

药膳功效：

-谷精夜明砂蒸鸡肝具有养肝明目、疏风清热的功效。

-适用于肝血不足、风热上攻所致的眼目干涩、视物昏花、夜盲等症状。

制作方法：

-材料准备：鸡肝1-2具，谷精草15-20克，夜明砂10-15克。

-将鸡肝洗净，去筋膜，切成薄片。

-将谷精草、夜明砂洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。

-将鸡肝片放入蒸碗中，加入适量清水，放入纱布袋，上笼蒸约30分钟。

-取出蒸碗，去掉纱布袋，加入适量盐、味精调味即可。

食用方法：

-每日1次，每次吃鸡肝50-100克，喝汤。

-可连续食用1-2周。

注意事项：

-药膳调理需在医生指导下进行，如有不适，请及时就医。

-鸡肝中胆固醇含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。

-谷精草、夜明砂需在正规药店购买，确保药材质量。

-药膳制作过程中，要注意卫生，避免细菌污染。

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