像猪身上位于胸腔的部分,多是瘦肉,口感不错,我们把它叫做排骨,可以用来做菜。
今天的糖醋排骨用的就是这部分的肉。
猪身上的其它骨头,比如容纳骨髓的大骨,猪后背上的扇骨等比较适合做汤。
用他们煲汤之前可以先用最便宜的烧刀子葱姜蒜泡上几个钟头,可以去除腥味。
煲汤时要热水下锅,这样做出来的汤才能颜色好看,味道鲜美。”
厨房里忙活的白翠花看着在众人跟前侃侃而谈的宝贝闺女,骄傲的脖子差点要上天。
她女儿,果然是最聪明的。
乡亲们听了苗笙笙的讲解也纷纷鼓掌,不过也有那心疼调料啊,“哎呦,汤是好喝,可得用不少柴火吧。”
“你个懒骨头,多上几趟山,柴火不就出来了。”
有人笑骂。
“哈哈,不错,回头我也去镇上买副骨头回来。”
给他儿子煲汤喝,让他儿子长个大高个。
苗笙笙头痛~哎呀,看来她以后不能买到一块钱一副的猪骨头啦。
不过看大家兴高采烈,她也发自内心的高兴。
若说现场唯一不高兴的三人,恐怕非苗怀仁父子仨莫属。女儿好好的不知怎么过敏了,那满脸的红疹子他当时都不敢看。
怕吃不下饭。
也不知道此时她娘俩在家里干啥呢。
看着人群中被簇拥着说笑的妹妹,苗怀仁不知为何心中闪过一抹古怪的预感,妹妹克他闺女。
当年苗家阳盛阴衰,苗笙笙是家里第一个女孩,别说他爹娘,连当时他都喜爱妹妹喜爱得很。
三个月后他家青梅也出生了......
哎,要是他家青梅早出生几个月多好。那么在苗家受尽万千宠爱的是不是就会是他闺女。
从上午10点钟开始,一直吃到将近下午三四点,这场酒席才结束。期间,大家吃完了饭,互相聚在一起聊天。
李大军想着过几天要忙碌起来连睡觉时间都不够,也没撵他们去上工。
最后乐呵乐呵吧。
酒席结束后,大家帮着打扫完为生归还完所有的桌椅板凳才走。
白翠花脸上也露出了几分真心的笑容。
苗笙笙这一天忙活下来也累的够呛,随着父母送走乡亲们后,迈着沉重的步伐回到了家,立马躺床上了。
好累啊。
不过似乎忘了啥?我去,忘了跟同学打听人贩子的最新近况。
但此时再让她从床上爬起来怎么可能?没看连最勤劳能干的苗富贵同志也已经开始在东屋里大呼噜。
直到晚饭时苗家人才陆陆续续醒来。
“我的妈呀,中午的菜竟然有剩?”
吴素芬目瞪口呆的望着院子里饭桌上那一盘子糖醋排骨,一盘小鸡炖蘑菇,还有满满一锅的筒骨汤。
在石榴树下打水要洗脸的苗笙笙微微一笑,“二嫂,不是剩的,是上午开席前我专门留出来的。”
自家人摆席,除了苗老大在主桌陪客,他们其他人都要帮着上菜,只能在间隙顺便吃一口。
这哪里能吃饱喝足嘛。苗笙笙都能自掏压岁钱请乡亲们吃大餐,怎么舍得委屈自家人。
所以在饭菜做好后便预先留了出来,让腿脚最快的振声悄悄送回了家,用绳子掉在井里。
吴素芬一听立马明白了小姑子的言下之意,笑嘻嘻走到了井边,接过水桶帮她打水。
“嘿嘿,饭菜也是你热的?咋能让小姑子做这些粗活。”
吴素芬第一次切身感受到,小姑子病好了真是喜事一桩啊。
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