督抚小说

第112章（第2页）

作者有话说：

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第99章肉末茄子

“博稻，你派人挑几箩筐的茄子去炊事班，今天的午餐吃「肉末茄子」。”

博稻是种植组的负责人，闻言脸上立马绽放出笑来，惊喜欲狂的应道：“是！”

这些日子来，他们除了肉，吃的菜都是用细盐腌制过的酸菜。

虽然酸菜也很好吃，尤其是其嚼劲和口感是新鲜野菜所没有的，搭配着烤肉、肉汤等来吃的时候，尤其解腻和开胃。

但天天吃他们还是想吃些其他的，所以当江盛黎说午餐是「肉末茄子」的时候，所有种植组的人都欢呼雀跃起来，连作物的收尾工作都做得尤为兴高采烈。

来到炊事屋，江盛黎拿了个小南瓜削皮、挖瓤、切块后用小火煮着。

随后又选了几个茄子给炊事班的人做「肉末茄子」的示范。

“茄子切条放在陶碗里，用盐巴腌制直至变软，之后用清水过滤一遍，将茄子拧干水分。”

江盛黎动作娴熟地将茄子拧干后放在一旁的陶碗里备用，而清洗茄子的水将会留着给部落的牲畜用。

这种有盐的水对它们来说，能够补充体内流失的盐分，比起部落的洗澡水更得牲畜喜欢。

炊事班的负责人——舒唤望着江盛黎挽着袖子起锅烧油的模样，忽然觉得他们的首领真是个完美的兽人。

什么都会做，长得高大健壮，外貌也是不可多得的帅气迷人，简直就是兽神本神了。

要不是自己已经有了舒衣，而首领也已经有了伴侣，他一定会失去理智地去追求首领。

不，舒唤轻轻摇了摇头，不只是他，怕是整个部落都会为争夺成为首领的伴侣而大打出手。

“想什么呢？看着，肉末倒入油锅后炒出香味，之后可以放点姜末和剁碎的辣椒调味，最后放入茄子一直翻炒至熟就行了。”江盛黎说着，一边放盐，一边拿出陶碗将炒熟的茄子盛进去。

“哇，好香啊，首领，这就好了吗？”舒唤看着江盛黎放在灶台上的陶碗。

里面的茄子已经吸满了油脂和辣椒，看着透亮反光，几乎能够想象一口咬下去那种汁水爆满口腔的鲜美滋味。

江盛黎点了点头，自己用筷子品尝了一下，想了想对舒唤道：“茄子在炒之前，你可以用水煮熟，这样之后下油锅就不用翻炒太久，我这个肉末有点炒老了，你自己可以适当调整一下，还有中间的一些麻烦步骤，若是忙不过来就不用做了，例如用盐巴腌制，若是没时间就直接切好放进锅里煮，然后混着肉末一起炒。”

毕竟部落的人太多了，像他做的这份完全用动物油脂炒出来根本不可能实现，所以做大锅饭的时候，加水是毋庸置疑的，既可以让食物看起来更多，也可以节省油脂。

“是！我知道了。”舒唤也跟着江盛黎学习了不少炒菜了，炒菜的一些基本要领还是懂的，所以一点就通。

“嗯，帮我把菜放进木匣子里。”江盛黎说着，去看了看另一个锅里煮沸的南瓜。

南瓜已经煮得用筷子一戳就烂，连着煮南瓜的水也变得黄灿灿的。

江盛黎将南瓜连同水一起盛了出来，用带盖的大碗装起后，让舒唤将今天煮好的牛奶拿了过来。

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