督抚小说

第147章（第2页）

“首领，这玩意真的好吃吗？”正将箩筐里的蝗虫倒在地上进行晾晒的炊事班负责人，舒唤很是质疑。

这蝗虫一看浑身都是壳，肉都没有吧，怎么吃？

“还行，油炸后嘎嘣脆，前些天不是已经晾晒了一批吗？等会儿你让炊事员来拿，明天或者后天的晚餐就可以吃这个。”

“好。”舒唤没想到吃这玩意的一天来得这么快，看着地上的蝗虫，他喉结滑了滑，对江盛黎道，“首领，这虫一看就怪恶心的，一口咬下去会不会爆汁啊？”

“……”江盛黎沉默了一下，似乎想到了舒唤说的那场景，把他也恶心到了，硬着头皮解释了一番，“不会，炸后很脆。”

他其实吃过油炸蚂蚱，说实话，只要克制了心理作用，其实味道还挺不错的，炸后放点孜然胡椒粉，比烤串还搭啤酒。

“哦。”舒唤回答得很没信心，这话若不是首领说出来，换作其他人，他肯定不相信，但是一想想首领的厨艺，他觉得或许可以期待一下。

“这批蝗虫让我们错过了秋播的最佳时间，这个冬天可能不太好熬了。”江盛黎只要一想起被蝗虫肆虐过后，满地疮痍的土地，就恨不得生吃了这虫子！

真是太可恶了！！

这边，听到他的话的舒唤眼神黯淡了些，点了点头应道：“是啊。”

上个冬季之所以勉强度过是因为人少。

如今部落好几千人，一天就要消耗掉大量的食物，如今作物没了，只能依靠存货和部落里饲养的牲畜，确实不太乐观。

然而，他绝对想不到，就在几天后，随着倾盆大雨的到来，他「不太乐观」的想法会随着北煦的归来变得「更不乐观」。

这天，江盛黎正带领着炊事班的人炸蚂蚱，也就是蝗虫。

“首领，这些蝗虫都按照您的吩咐提前放盐和水腌制了半天。”炊事班的负责人舒唤虽然不解为什么要浪费盐水去泡这虫子，不过既然首领说了，他照做就行了。

“嗯，泡了半天，那应该入味了，让人捞起来甩干水分，再晾晒一下，控干水分，避免等会儿扔进油锅里溅起油渍。”

江盛黎其实还想让他们把蝗虫的小脚、翅膀和内脏等去掉，但看着满满当当的十几盆蚂蚱，他果断放弃了这个繁琐的念头。

反正其实都可以吃，翅膀小脚炸了也是脆的，还是不要浪费了。

舒唤点头应道：“是。”

半个小时后，终于开始起锅烧油。

舒唤盯着一块块黄白色的动物脂肪被扔到锅里融化，心都疼地攥了起来。

这么多油……太奢侈了！

等大火将油温烧制六成热，几乎可以看见有油烟冒起后，江盛黎让人把一筐筐的蚂蚱倒了进去，不过因为数量太多，一次性炸不完，所以分成了好几批。

看着被动物油脂漫过的蚂蚱，江盛黎对掌厨的舒唤道：“蝗虫被炸熟并不需要太长时间，大火炸几秒就行，现在就可以了，加柴的人灭灭火，转至中小火慢炸。”

“是！首领。”舒唤嗅着一股股扑面而来的香味，味蕾忽然开始跳动起来，他一边用木棍翻着油锅里的蝗虫，一边询问，“您看这样可以了吗？”

经过几十秒的慢炸，蚂蚱已经被炸得圆滚滚的，肚子处明显鼓起来了，一些肚子破裂的还直接流出了里面的内脏，被油水一并炸成了酥脆的颜色。

江盛黎看了看成色：“可以了，捞吧。”

“这样就行了吗？”舒唤跃跃欲试，但又因为江盛黎在不敢造次，只能将口中溢出的口水吞咽下去。

“不，等所有蝗虫都炸好后，放入辣椒面二次爆炒，不放油，直至辣椒面和蝗虫和匀就行了。”

二次爆炒能让油炸的蚂蚱变得外酥里嫩，增添辣椒还能让其更美味。

当然，为了照顾一部分不吃辣椒的人，之后也会爆炒几锅没辣椒的。

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