督抚小说

第94章 培养店员（第3页）

苏瑶转身指向那，三位被选中的掌柜，说道：“你们三位，既有着过往的管理经验，便要挑起店铺运营的大梁。

从今日起，你们需仔细研习，各类店铺经营之术，不仅要深入了解奶茶、烧烤、火锅的制作流程与特色。

还要掌握如何妥善，管理小厮与婆子，调配店内物资，以及应对各种突状况。

我会安排府中的，账房先生与你们交流，传授一些账目管理的要点，同时，也会请京城知名，店铺的掌柜来与你们分享经验，你们务必用心学习。”

三位掌柜齐声应道：“郡主殿下放心，我等定当竭尽全力，不负所托。”

苏瑶又看向，那二十个小厮，目光中带着期许：“你们，是店铺的活力所在。

你们要负责招呼客人、上菜传菜、维持店内秩序等诸多事宜。

接下来的日子里，会有专人教导你们礼仪规范、待客之道，以及如何高效地完成各项任务。

你们需以热情、积极之态服务每一位顾客，让他们在店内，感受到宾至如归。”

小厮们纷纷单膝跪地，高声回道：“谨遵郡主教诲，我等必竭诚服务！”

最后，苏瑶对着，三位婆子说道：“你们的职责关乎，店铺的后勤保障。

食材的采买、存储，店内的清洁打扫，都要靠你们细心操持。

我会让府中的管事，嬷嬷与你们对接，传授一些采买的技巧与后勤，管理的方法，你们要确保店铺的后方稳固，为前面的经营提供坚实的支持。”

婆子们也福了福身，说道：“郡主殿下，老身们定会用心做事。”

安排妥当后，苏瑶对舅舅们说：“大舅舅，先让他们到奶茶店、烧烤店、火锅店、进行初步的培训与磨合。

待学好，再一同启程回海州。

在此期间，我们也可以进一步筹备店面之事，比如确定装修风格与店内布局。”

大舅舅点头称是：“瑶儿考虑得周全，如此甚好。”

在随后的日子里，郡主府内一片忙碌景象。

苏瑶亲自监督众人的培训进展，不时给予指导与鼓励。

而那三位掌柜也，展现出了极高的悟性与责任心，他们不仅认真学习，苏瑶安排的，算数，各项知识与技能。

还主动提出，一些关于店铺经营的想法与建议，与苏瑶一同探讨如何打造店铺的特色与优势。

小厮们在礼仪培训中，从最初的懵懂青涩，逐渐变得举止得体、彬彬有礼。

他们反复练习着，端茶送水的姿势、迎客送客的话术，力求做到尽善尽美。

婆子们则在管事，嬷嬷的带领下，熟悉京城的食材市场，学习如何挑选新鲜优质且价格合理的食材。

同时也精心规划着，店内的清洁流程与物资存储方案。

随着时间的推移，一切都在有条不紊地进行着，苏瑶望着府中，忙碌而有序的场景。

心中对海州店铺的，未来充满了信心与期待，仿佛已经看到了店铺开业后顾客盈门、热闹非凡的景象。

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