“怎么样?”薇琦来到姜云面前,笑道“我调配的秘制酱料不错吧,能闻出加了什么吗?”
“有豆蔻、龙蒿、香草荚、百里香、酸奶油、黄芥末、墨角兰、番茄膏、多香果、酱油和红花油,这个搭配非常有趣。”
姜云只是略微抽了抽鼻子,便说出了这么一大串调味料。
好的厨师,都是好的小偷,他们都非常善于互相偷取同行的调味和秘方,但有这样堪比狗鼻子的厨师却也不多见。
于是薇琦忍不住叉腰佯怒道“多少也给我留点颜面嘛,你这小子,一下子就全捅出来了。”
“那我下次漏上一两样,不全说出来。”
“那又不用反正我也没有下次了。”
说到这里,薇琦转头看向了正在摆盘的女仆们,眼神中露出了一丝怀念的神情。
自从她来到这个厨房开始,时间已经过去了整整十年。
一想到明天开始就再也看不到这样的景象,薇琦也不禁感到十分唏嘘。
后厨里头安安静静的,女仆帮厨们井然有序地准备着今天的晚餐。
正如之前白檀所说,在这里工作的帮厨们都是非常有经验的厨师,并且手脚也十分麻利,很快便在一个个白色的盘子上摆好了今晚的菜肴。
大块切薄片的煎烤熟成牛肉,被摆成了犹如大蔷薇花般艳丽的造型。
颇具美感的摆盘配合薇琦女士亲手调配的蘸酱和腌洋葱、熏蘑菇和彩椒,以及一点点的香芹叶子点缀,看起来盘中五颜六色,清新淡雅。
当然,只是看起来“清新淡雅”,实际上这盘主菜可一点都不清淡。
用黄油煎过的厚重牛肉再加上蘸酱,吃进嘴里必然是味道浓郁而且高油高热,好像跟清淡、健康没什么关系。
其余的副菜和主食虽然都经过了精心的摆盘和造型,使其看起来仿佛非常漂亮,但其中蕴含着的脂肪、蛋白质和糖分却是一点也不少。
虽然在食堂里头也有无限制供应的油醋汁沙拉,但整体来看,这顿晚餐多少有些自欺欺人的感觉。
浓郁的口味,厚重的油脂,全部都被掩盖在了清新风格的摆盘中,让人看着的是花,吃着的是肉。
不得不说,这样的一顿晚餐姜云肯定会很喜欢吃,可这群“白鹭女子学院”的大小姐们会喜欢吗?
答案是很喜欢。
唔真好吃!
不久后,当学生们陆陆续续赶来餐厅,其中一名女学生将肉轻轻送入口中时,她的脸上立即出现了满满的幸福感。
一大块油嫩多汁的牛肉被切割得非常巧妙,不肥不瘦,口感极好。
肉质外焦里嫩,松软而不失韧性。
一口咬下,丰满醇厚的肉香从齿间游弋,在舌尖回旋。
充盈的肉汁犹如火山喷涌般爆发而出,让人唇齿留香。
如此美味的烤牛肉,无愧于出自世界顶级大厨之手。
只不过姜云站在厨房里头,通过传菜的半透明内隔看着外面餐厅里那群大小姐们围坐在圆桌旁幸福地享用着晚餐时,他却多少有种异样的违和感。
“发现了吗是不是感觉不太对劲。”这时,薇琦女士缓缓来到了姜云身边,笑着问道。
“的确,跟我想象中的不太一样。”
“是不是认为大小姐们应该喜欢低油、低脂、素雅、清淡的食物,不会对着大块的油润烤肉流口水?”
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