督抚小说

第一百五十章 件心之厨具（第1页）

不过虽说咸鱼弟子那边遇到困难回去睡大觉了，可姜云却没这么早睡，还大把事没做完。

他先是收拾了一下东西，然后便从一旁的水缸里取出了一条新鲜的鲈鱼。

没错，是水缸，不是冰箱。

经过这段时间的扩充，姜云那小厨房里的设备也逐渐变得多了起来。

那个饭店经常用到的水缸里头还配了供氧系统，几只活生生的鱼儿就在里头游着，其中这条被抓出来的幸运鲈鱼便是今晚宵夜的主菜。

只见冰凉的“冰魄鱼肠刃”直接划过空气，还活蹦乱跳的鱼儿瞬间就变成了一堆冰凉的鱼肉块。

在这之后，就是一连串复杂繁琐的工作了。

片好鱼肉，姜云随手戴上了新得到的“心之厨具自在灵风”。

两只纤薄如风的手套在手上，十根犹如蛛丝般纤细的风索同时从其十指中飞出，化为锐利的长针刺入了砧板上的鱼肉内部。

在这之前，姜云好好研究了一下“自在灵风”的用法，发现这玩意的用途比之前认为的要多得多。

本来“自在灵风”的效果是，可以从手指尖发射由风凝聚成的风索，就像是手指的延伸。

风索的长度极限可以伸长到两米，控制起来非常自如，能大幅度增加抓取距离，就像是蜘蛛侠那样。

但那只是最开始的了解，经过一段时间的专研后，姜云才发现这玩意能做的事情真的是太多了，就比如现在用来制作这道“山河鲈鱼”。

“山河鲈鱼”，是到目前为止，白檀最喜欢的一道菜。

因为白檀从上午回来后就一直在忙着“隐秘行动队”那边的抓捕内鬼的任务，她今天可以说是忙得要命，连饭都没好好吃。

为了给忙碌了一天，而且又带自己出去外面好好散了散心的白檀一点惊喜。

姜云便打算给她做一道美味的“山河鲈鱼卷”来当做迟到的晚饭或者宵夜。

此番重新制作那道美味的蒸鱼菜肴时，姜云因为用上了“冰魄鱼肠刃”和“自在灵风”进行制作，导致他的烹饪手段产生了翻天覆地的变化。

白净肥硕的鲈鱼本该用竹片慢慢掏去所有内脏，再用热水烫过后去除黑膜和粘液。

然后将切成头发丝那般粗细的老姜和嫩姜大量放置，撒上姜云自己调配的复合黄酒，配合去腥的香草束来清蒸，才能去除所有腥味。

但因为用了“冰魄鱼肠刃”的关系，随着刀锋划过，鱼身上的腥味几乎都在极寒的处理下被压制到了极限。

用冰刀在内外处理一番后，鲈鱼的身上就只剩下了冰冷清雅的香气，竟是完全闻不出半点儿鱼腥，仿佛被净化了一般。

随后，姜云本该用毛巾将鱼包裹起来以巧劲敲打，将鱼的龙骨拍断。

好让蒸制的时候里头最鲜甜的骨髓和鱼油能迅速流出，增添鱼汁的美味。

但因为有了“自在灵风”的缘故，他可以将十根风索收拢成比针尖还小的形状，刺入鱼肉里头再将龙骨刺出许多窟窿。

随着“自在灵风”的风索退出，表面看起来鱼肉依然完整，可内部的骨头却是早已千疮百孔。

经过这样处理的鱼肉再经过蒸制的话，香甜的骨髓和鱼油就会最大限度地流出，单单只是这鱼汁的味道就已经十分惊人了。

万能，在如今的姜云看来，“自在灵风”最厉害的地方就是其释放出来的风索简直可以说是万能用具。

这玩意几乎只有想不到的用法，没有做不到的用法。

那十根风索就像是用来做手术的精妙仪器，可以从任何角度穿入食物内部，进行本来不可能完成的内部加工。

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