苗氏等人也尝了一筷子,惊讶地现这辣白菜意外地好吃,爽脆可口得很。
“比起那酸菜如何?”宋星河促狭地笑。
苗氏作势轻敲了她一下:“自然是胜出许多。但这白菜,用料也太奢靡了。”
“不怕,咱们要赚回来。”
宋飞雪好奇道:“星河,你想拿这白菜卖钱?”
“这口感,你们就说能不能卖吧?酒楼的客人会不会喜欢?”
宋星河自然是有信心的。
这是朝鲜族的特色,她自己是极爱吃的
如此爽口的辣白菜,是餐桌上的一道开胃又解腻的风味。
既然成功了,那么辣萝卜也可以安排上,反正原材料自家地里有。
这次小试身手,做了两个坛子的量,她决定拿一坛去镇上,看天福楼要不要。
“娘,用完早饭,我便带上这么一坛子去天福楼。”
苗氏自然也知道她的想法:“好,那咱们就试试。”
两人如往常一样去卖豆腐,只是这次多了辣白菜。
宋星河用草绳将坛子做了个提手,拎在手里倒也方便。
有村人便好奇:“星河,你这坛子里是啥?”
“是我做的辣白菜,提到街上去看能不能卖。”
村人便笑,这劳什子辣白菜,不就是坛子菜,也值当巴巴地拿去街上?
宋星河笑而不语。
到了天福楼,宋星河便又邀请黄掌柜与大厨来试试口味。
黄掌柜笑道:“这坛子菜,我厨房里有个好手。”
言下之意是或许不会要这辣白菜。
宋星河也不急:“无妨,我只邀请大掌柜试试口味,没有强买强卖的意思。”
黄掌柜大笑出声,觉得这是小孩子在装大人说话,甚是有趣。
随后,当一口辣白菜被送入腹中,黄掌柜瞬间瞪大了眼睛,满脸的惊讶之色:“竟然与我这店里的酸菜腌得完全不一样!”
“自然是不一样。若是一样,我就不拿来向大掌柜献宝了。”宋星河信心满满。
大厨也尝了两口辣白菜,随后立刻竖起了大拇指,以表赞赏。
“什么价?小哥你直接说。”黄掌柜迫不及待地问道。
宋星河沉吟了一下,这成本她自然也是计算过的。
白菜是自家地里的,就算拿到街上卖,一文钱能买好几斤,几乎可以不算作成本。
大头是糯米粉,以及盐和糖。
“二十文一斤。”
黄掌柜与大厨的脸色未变,苗氏隐隐有些着急。
她自然知道盐和糖价格不低,但就这白菜,二十文一斤,也太贵了点。
都快赶上肉价了……
“行!”
令她没想到的是,黄掌柜竟然满口答应。
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