督抚小说

第六十三章 山楂糕(第1页)

===第六十三章山楂糕===

甄妙哭笑不得:“涵哥儿,你昨日吃的冰碗,里面是放了牛乳的。如今天热存不住,牛乳非要大清早去买才成,还不一定买得到呢。”

“四姐,我真的好想吃,我去看宸表哥,还答应分给他一些呢。”

“呃,蒋表哥如何了”提起蒋宸,甄妙觉得有点心虚。

怎么说,蒋宸都是因为想救她才被蛇咬的。

“宸表哥好可怜,一边脸还肿着呢,东西都吃不下,所以,涵哥儿才要把冰碗分给宸表哥吃。”

涵哥儿说的非常认真。

“吃不下东西么”甄妙想了想,对涵哥儿道,“涵哥儿,你先在四姐这坐坐,四姐给你和蒋表哥做好吃的。”

说着喊来百灵:“百灵,拿些碎银子去找外院的小厮,让他买些新鲜山楂来。多花些银钱无妨,一定要买新鲜的。”

京城地处偏北,这个时节山楂还没上市的,但大周商贸繁华,山楂这种易放的果子,会从南边贩过来卖,当然价钱要贵上不少。

百灵极会办事,不多时就带了一篮子新鲜山楂来。

甄妙已经把别的准备好了,吩咐几个丫鬟一起动手,把山楂去籽洗净,然后放入锅里与冰糖一起熬煮。

涵哥儿兴奋的小脸通红,闻着山楂的酸味忍不住咽口水:“四姐,你这是做什么啊”

甄妙拍拍涵哥儿脑袋,笑眯眯的道:“我做山楂糕呢。”

“山楂糕是什么,我吃过糖葫芦。”

涵哥儿越发好奇了。

“等做好你就知道了。”

甄妙说着对青鸽道,“青鸽,你盯着炉火,不能大也不能小了,我去大厨房那边,再做些别的吃食。”

甄妙带着百灵去了大厨房,大厨房的婆子已经见怪不怪,道声四姑娘来了。就把她惯用的锅灶让了出来。

甄妙暗道,这都是当初给温氏日日做补品时,银子堆出来的情面。

百灵拿一串铜板塞给烧火婆子,问:“今儿都有些什么新鲜蔬果姑娘要做些清淡的。”

现在正是准备晚膳的时候。鱼肉果蔬应该是不少的,只是一些存不住的或特别贵重的,才会少少备上一些。

若是不问,那些婆子们也不会多嘴提的。

果然收到打赏,那婆子话就多了:“回姑娘话,今儿备下的蔬果不少,都是些常吃的,呃,还有些新鲜莲藕在水缸养着,姑娘要不要看看”

甄妙过去瞧。果然见水缸里养着些莲藕,看样子新鲜的很,顿时有了计较。

“行,把这莲藕选小儿手臂粗细又新鲜的捞一根,再给我拿块瘦猪肉和几个熟透的番茄来。”

“好嘞。”

婆子殷勤的把甄妙要的食材准备好。

百灵在一旁伺候甄妙净了手。给她打下手。

把瘦肉剁的碎碎的打入鸡蛋,又放了白胡椒粉去腥味,再放几味作料搅拌成糊状,接着把藕切成薄厚均匀的片。

不多时,两盘金黄的藕夹就炸好了。

莲藕清润,适合体弱贫血的人吃,加上瘦肉泥。营养又清爽不腻,给蒋宸吃再合适不过的。

想着他胃口不佳,做多了也吃不下,大厨房这边还会送菜过去,甄妙就又弄了道糖拌西红柿便罢手了,带着百灵返回了沉香苑。

青鸽那里。山楂已经熬的浓浓的,散发着酸香味。

甄妙接手来做,等浓稠的山楂酱冷却成晶莹剔透的冻子状,山楂糕便做好了。

涵哥儿已经忍不住拍手了:“四姐,这就是山楂糕吗。好漂亮,能吃了吗”说着还舔了舔舌头。

“能吃了,不过要等我切好。”

甄妙说着拿刀把山楂糕切成大小适中的块,分盘装好,用筷子小心翼翼夹起一块给涵哥儿。

“尝尝看。”

涵哥儿吃了一口,眼睛立刻亮了:“四姐,好好吃,比冰糖葫芦还好吃。”

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