督抚小说

第六十三章 山楂糕（第1页）

===第六十三章山楂糕===

甄妙哭笑不得：“涵哥儿，你昨日吃的冰碗，里面是放了牛乳的。如今天热存不住，牛乳非要大清早去买才成，还不一定买得到呢。”

“四姐，我真的好想吃，我去看宸表哥，还答应分给他一些呢。”

“呃，蒋表哥如何了”提起蒋宸，甄妙觉得有点心虚。

怎么说，蒋宸都是因为想救她才被蛇咬的。

“宸表哥好可怜，一边脸还肿着呢，东西都吃不下，所以，涵哥儿才要把冰碗分给宸表哥吃。”

涵哥儿说的非常认真。

“吃不下东西么”甄妙想了想，对涵哥儿道，“涵哥儿，你先在四姐这坐坐，四姐给你和蒋表哥做好吃的。”

说着喊来百灵：“百灵，拿些碎银子去找外院的小厮，让他买些新鲜山楂来。多花些银钱无妨，一定要买新鲜的。”

京城地处偏北，这个时节山楂还没上市的，但大周商贸繁华，山楂这种易放的果子，会从南边贩过来卖，当然价钱要贵上不少。

百灵极会办事，不多时就带了一篮子新鲜山楂来。

甄妙已经把别的准备好了，吩咐几个丫鬟一起动手，把山楂去籽洗净，然后放入锅里与冰糖一起熬煮。

涵哥儿兴奋的小脸通红，闻着山楂的酸味忍不住咽口水：“四姐，你这是做什么啊”

甄妙拍拍涵哥儿脑袋，笑眯眯的道：“我做山楂糕呢。”

“山楂糕是什么，我吃过糖葫芦。”

涵哥儿越发好奇了。

“等做好你就知道了。”

甄妙说着对青鸽道，“青鸽，你盯着炉火，不能大也不能小了，我去大厨房那边，再做些别的吃食。”

甄妙带着百灵去了大厨房，大厨房的婆子已经见怪不怪，道声四姑娘来了。就把她惯用的锅灶让了出来。

甄妙暗道，这都是当初给温氏日日做补品时，银子堆出来的情面。

百灵拿一串铜板塞给烧火婆子，问：“今儿都有些什么新鲜蔬果姑娘要做些清淡的。”

现在正是准备晚膳的时候。鱼肉果蔬应该是不少的，只是一些存不住的或特别贵重的，才会少少备上一些。

若是不问，那些婆子们也不会多嘴提的。

果然收到打赏，那婆子话就多了：“回姑娘话，今儿备下的蔬果不少，都是些常吃的，呃，还有些新鲜莲藕在水缸养着，姑娘要不要看看”

甄妙过去瞧。果然见水缸里养着些莲藕，看样子新鲜的很，顿时有了计较。

“行，把这莲藕选小儿手臂粗细又新鲜的捞一根，再给我拿块瘦猪肉和几个熟透的番茄来。”

“好嘞。”

婆子殷勤的把甄妙要的食材准备好。

百灵在一旁伺候甄妙净了手。给她打下手。

把瘦肉剁的碎碎的打入鸡蛋，又放了白胡椒粉去腥味，再放几味作料搅拌成糊状，接着把藕切成薄厚均匀的片。

不多时，两盘金黄的藕夹就炸好了。

莲藕清润，适合体弱贫血的人吃，加上瘦肉泥。营养又清爽不腻，给蒋宸吃再合适不过的。

想着他胃口不佳，做多了也吃不下，大厨房这边还会送菜过去，甄妙就又弄了道糖拌西红柿便罢手了，带着百灵返回了沉香苑。

青鸽那里。山楂已经熬的浓浓的，散发着酸香味。

甄妙接手来做，等浓稠的山楂酱冷却成晶莹剔透的冻子状，山楂糕便做好了。

涵哥儿已经忍不住拍手了：“四姐，这就是山楂糕吗。好漂亮，能吃了吗”说着还舔了舔舌头。

“能吃了，不过要等我切好。”

甄妙说着拿刀把山楂糕切成大小适中的块，分盘装好，用筷子小心翼翼夹起一块给涵哥儿。

“尝尝看。”

涵哥儿吃了一口，眼睛立刻亮了：“四姐，好好吃，比冰糖葫芦还好吃。”

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