督抚小说

第38章 卷体制作(第1页)

烤制很久,不是一盘扁扁的饼就是硬邦邦的砖头。

一堂课,只有两个人制作出来卷体,其他人都没做出来。完成品配方没有一位同学制作出来,蓝兰都给震惊到了。

能制作出来的便是班级第一名徐繁和第八名欧戴尔。

“哇,不愧是班草,这么难也能做出来!”

“这个跟班草没什么关系吧?”

“万一就是长的帅的精灵有天赋呢?”

阿雅转身看过去,徐繁制作的卷体颜色有点深,但是看着软软的孔隙不大,很完美。欧戴尔制作的颜色粉嫩,湿气重,但是也很成功。

蓝兰老师气到了,根本无法想象98班的学生连奶糕都不会制作!

“见过笨的,还没见过你们这么笨的!就这点水平还想考配方师学院,宝贝们,你们跟我开玩笑吗?”

学生们纷纷垂下脑袋,蓝老师走到徐繁操作台前,拿起他制作的奶糕闻闻,“火候太大,味道苦,牛油果融化和配比不合适,闻起来油油臭臭的,你没感觉吗?面包果处理武老师应该教过了吧,你处理出来的样子简直丑到我不忍直视啊宝贝,里面的孔不说均匀,大到你可要搬家住进去。”

其他同学低声笑出来,蓝老师瞪向大家,“笑,你们有什么资格笑?人家好歹制作出个能看的,你们做的是什么?”

说着随意走到几个同学面前端起盘子,“你打算做什么?糊糊吗?看着都倒胃口。你的是什么,战士拿去猎杀荒兽都绰绰有余了吧。你的呢,我的天呐,我的宝,你简直是我教过的毁配方天才!这是一坨啥?”

被指的学生红着脸,有些女精灵还掉着眼泪。

“多的不想说,免得你们哭鼻子。宝贝们,你们可是被学校期待参加这届世界配方师大赛的种子选手,这个样子实在是让老师为难。不让你们去,缺面子,让你们去丢面子!接下来,我们花点时间制作卷体,跟着老师的步骤来。”

下面被说哭的学生抹抹眼泪赶紧收拾干净操作台,拿出材料开始制作。

蓝兰简单的将面包果切开,“面包果分成两半,一半生放着,一半炒制。生放的一定要放在培养机里面,不要清洗它的外壳,将另一半壳盖上去。里面的果肉搅打松弛,温度也要合适。根据需要的颜色深度炒制出不同熟度,这里注意,面包果炒制会有香味。当你不需要这种香味的时候就选择用其他水果进行调色,炒到差不多就行。”

蓝老师炒制出来的面包果粉非常洁白,闻着只有淡淡的清香,等温度下去后香味消失干净。

“培养机里的面包果拿出来后必须再次搅拌均匀,根据培养的时间、表面酵泡泡的多少、果粉的粘稠程度判断。如果制作大空奶糕就酵得久一点,小孔奶糕酵的短一点。混合的时候,炒制的果粉必须用同温的水混合好,再搅拌在一起,然后二次酵。这里说个小技巧,有时候为了加过分酵,或现酵失败,可要中途加入放置一段时间的面包果皮。也可以加入其他水果的皮,能产生不同的效果。比如葡萄皮放进来酵后有微酸和酒味,香蕉皮放进来会酵出黏糊糊的果粉,制作软糯包最合适”

最后融化牛油果,将牛油果融化成固液混合状态,跟面粉搅拌在一起。

“牛油果的分量根据面粉分量、融化的状态、放水的多少、酵程度、往里面添加的东西都有关系。但是最普通的情况下也不至于像你们制作的那样,不是硬就是糊糊,简直离谱。”

“蓝兰老师也开始严肃起来了,呜呜”

“别说话,好好做吧,一会儿要挨骂。”

下课铃响,大家的奶糕才放入烤箱。

老师说着烤制的技巧,温度、时间、观察、微调。

不是一件简单的事情,教程上说的可简单,步骤也很少,没想到实际操作起来失败概率这么高。

阿雅仔细看着自己的烤箱,根据老师说的一点点去对照,调控温度。最终端出来一个微微白的奶糕,闻着牛油果味道特别重,有点腥气。但是很软,就是孔隙非常小,还有点软

蓝老师挨个看过来,并点评。

轮到阿雅的时候说:“水多了,也可能是你的面包果放置的时间或者熟度高。更可能是你搅拌牛油果的时候力度不对,果粉混合时间不对,因素很多,你可要复盘慢慢找找。”

“谢谢老师。”

“啊,蓝兰老师,为什么你对阿雅这么温柔,对我们这么凶!”

蓝兰没好气的说:“宝贝啊,你有那个脸跟人家比?她是高考生,按理说应该在隔壁班学习基础理论知识。这样都能跟你们打平手,你们脸红不脸红。”

喜欢水果圣手请大家收藏:()水果圣手小说网更新度全网最快。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

上仙有劫  三界四合院:死亡的背后  和闺蜜一起穿年代  将军夫人周晚月有空间  醉青梅  骑士:极限爆装系统  幻恒帝七魄  这有家客栈  穿成废柴,我在修仙界被迫卷了  穿越成农家女要翻身  青云仙途之正邪风云  转学后被孤僻学神甜宠了  四合院:行放纵事,享肆意人生  揣崽流放,弃妃活成白月光  盗墓:话说被只麒麟亲哭不过分吧  长公主她多钓点鱼怎么了  四合院之这采购员采的是心  快穿万人迷:路人甲她倾倒众生  监控同人:平行错乱  一家三口齐穿越,金手指开大啦  

热门小说推荐
娱乐圈贵女

娱乐圈贵女

娱乐圈贵女最新章节列小说娱乐圈贵女xi小著娱乐圈贵女全文阅读她自古老的王朝穿越而来,他让她学会了宽恕,学会了爱古老的传统与现代的风尚,她茫然姐妹的扶持与朋友的帮助,她感恩往生,名门望...

人生模拟:从养生功开始加词条

人生模拟:从养生功开始加词条

网文填坑节来袭 独家番外连载爆更 大佬包场免费看。一觉醒来,韩照穿越到一个诸国争霸,妖魔横行的世界。神兵世家高高在上,灵兽豪门俯瞰众生。武道体系传承断层,日渐衰微。韩照资质平庸,却身怀提示模拟器。氪金模拟后,词条属性点人生经验三选一。你练武八年,勉强入门。二十五岁,娶妻生子。五十岁,病死。你练武一年,成功入门。二十二岁,帮派抢地盘大战,你身负重伤,中毒身亡。人生模拟基础词条,模拟一次未来人生。刀剑双绝白色词条,刀道剑道资质提升三倍。基础大师绿色词条,基础武学修炼速度提升一倍,突破上限概率大增。大器晚成蓝色词条,资质随着年纪的增加而提升。炼体狂人紫色词条,修炼炼体功法一日千里。丹道圣手橙色词条,炼丹资质提升百倍。仙姿绝世红色词条,长相越来越美,对异性有魅惑效果。养生诀第72层特效强身健体(隐藏特效长生不老太阳真罡涅槃圣体五色神光)只要词条够多,威力平平,简单易学的养生功法,也能练成绝世神功各位书友要是觉得人生模拟从养生功开始加词条还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!人生模拟从养生功开始加词条...

转生眼中的火影世界

转生眼中的火影世界

战战兢兢的日向镜,终于得到了梦寐以求的宝物在宝蓝色的转生眼中,火影的世界究竟是什么样的呢?...

摧毁玛丽苏

摧毁玛丽苏

作为一个钢铁直男,生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...

医路风云

医路风云

实习马上结束,对留院已经不抱任何希望的楚天羽有的只剩下对未来的迷茫,但就在这时候上帝跟他开了一个天大的玩笑,让他可以在末世与现实世界自由穿梭,一个崭新的大时代向楚天羽打开了一扇大门书友群11774886...

每日热搜小说推荐