“那肯定是吃的啊,这旁边有人住不成?谁家在做饭?”方荆左顾右盼,恨不得循着味道找过去,这味道实在是太香了。
“快快快,走,刚刚老二在食堂打的饭菜太香了,我尝了一口,那滋味绝了,神仙味道。早知道今天食堂的菜做得这么好吃,我就不先回宿舍了。跑快点,老二说大家都在抢,饭菜都快没了。”边上路过两个男同学,其中一个拽着另一个往食堂跑,那腿脚虎虎生风的。
后面又传来不少吵闹的声音,方荆回头一看,一大片男生正兴奋的往这边跑呢,都把训练时冲刺的劲给拿出来了。
陆兴华扯了一把方荆,俩人都从对方眼睛里看到了一个字。
跑。
……
“不可能,怎么是这样的味道?”大师傅声音很大,几乎是怒吼的,他看着蒸屉,随着冒出来的蒸汽越多,那股鲜美绝伦的味道挥之不散,正泊泊往外涌动着。
他的口鼻中都充满了这股鲜味,就连他,也都控制不住自己的舌津,不由自主的往下咽了口口水。
咕咚一下,老大的声音。
不止是他的,外面做事的人都闻到味道,纷纷涌了进来,这会盯着蒸屉,口水咽个不停。
大师傅心中慌乱,还是不信蒸出来的鱼,味道会这么好。
“你是不是还放了什么东西在里面?”他焦急的想把蒸屉打开。
陈白微看了眼时间,也差不多了,便也没拦着他。
等到大师傅把蒸屉一股,那股包裹在蒸屉中酝酿良久已经鲜入骨髓的味道轰然炸开,整个后厨都笼罩在这股鲜香味当中。
并且这鲜香味,还争先恐后的往外散去。
哪怕蒸汽消散,这味道依然经久而存。
这真的是一道鱼能做出来的味道吗?这是所有人心里想的。
刀鱼贵重,七十年代的时候还算是盛产,但到了八十年代,因为捕捞过重,刀鱼数量骤减,已经很难吃到刀鱼了。
更别提现在九十年代了,这会人工养殖还没起来,普通人家也吃不起刀鱼,所以认识刀鱼的人都不是很多。
陈白微看到后厨的人这么处理刀鱼,就知道,他们大概率是不认识刀鱼的,不然也不会将鱼剁成小块。
还好他们没把鱼鳞给刮了。
要知道刀鱼的鱼鳞很薄,里面含有非常丰富的脂肪,这么一蒸,鳞片稍溶,油脂渗出,混合着她特意加了猪油调出来的清酱,与本就丰腴鲜嫩的鱼肉接触,将刀鱼的味道挥到至鲜至美的地步。
这确实不是吃刀鱼最好的季节,但过了季也有过季的吃法,葱姜猪油酒酿就是最能引出刀鱼鲜味的关键所在。
大师傅瞪着这三大份刀鱼,这会蒸汽散开,细嫩的鱼肉上确实上确实没放什么,不过是火腿还有葱姜而已。
清酱也是他看着调的,用的也是厨房里的调料,多的什么也没加。
但味道为什么会鲜美成这样,蒸鱼他也是做过的,可从来蒸不出这么好的味道。
他脸上的情绪忽明忽暗。
“香是挺香的,还不知道这味道怎么样呢!”沈丽华站在几个婶子中间,看到大师傅下不来台的样子,赶紧说了一句。
她也震惊味道居然会这么鲜香,但没准就只有这么个味,很可能不好吃啊!
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