督抚小说

第84章 96 29 1（第1页）

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其实非要说的话，使用传统的红烧手法制作的龙鸟肉也算是好吃的。这种鸟的肉腥气有一点，但不是非常严重，肉质则比猪肉瘦一点，比牛肉肥一点，但是也不像鸡鸭肉那样多骨骼，羊肉那样带着浓重的膻腥味道。

总体来说，是一种比较容易料理的肉类。

不过，这是按照普通的煮食的标准，而不是精烹细烩的标准。

理论上来说，每种肉食都有最适合的做法，根据肥瘦，软硬，有白煮，红烧，烧烤，熏制，煎制等等做法。而不同的做法可能更适合一种材料，在另一种材料上表现得却差一点。

殷长宁的做法本质上和大厨房的军士做法是一样的，就是简单的红烧，区别只在两个地方，一是去腥和调味，二是高压焖煮。

其实烧肉的话，用小火炖煮会更香更入味，但是不管是基地方面或者殷长宁都没这个功夫。基地食堂采取的是中火煮一两个小时，因为是负责几十个人的大锅，所以调味自然差点。

殷长宁则是高压焖煮，比起正经饭店动不动六个小时八个小时的功夫活是差点，但是也够把肉块煮得酥烂透香了。

至于调味，殷长宁在这方面很有天赋，舌头灵，对于调料的把握也准确，他自己又喜欢琢磨这个，最重要是喜欢做给妹妹吃，所以这方面的功夫随着时间过去却是越来越精深。

岛上各处生长的植物殷长宁也很熟，过来的时候就随手采摘了些野生的蔬菜，又到基地的厨房顺了点菌类配菜，这一锅烧肉做出来的时候，味道就显得美极了。

但是虽然如此，只是这样却还是不够的。

当初殷怜和殷长宁在岛上生活时，基本上是只碰自己熟悉的或者在图鉴上到过的可食用植物，至于那些陌生的不知名的食物，却并没有胆量和闲情逸致去进行尝试。

果实什么的还好，多抓几只小型生物试吃一下就好了，野菜之类的就不好说了，叶子没毒，不表示根茎没毒，根茎没毒，不表示种子没毒，成熟期的种子没毒，不表示未成熟期的种子没毒。

不过现在基地都建起来了，有没有毒只要检测一下就能发现了，所以兄妹俩顿时也开始放开手脚撒欢了起来。

“这个这个长宁我觉得这个是一种辣椒或者花椒”

殷长宁凑近了，说道“等等，小心点万一是幽灵或者断魂椒那种神物就惨了不要直接用手掐。”

殷怜听了，动作顿时停了一下，然后回头开始拿了剪刀和容器摘取。

两人在那里采集植物，有研究员见了，就交代两人小心点，不要跑远，不要接近任何大型动物，以及不要乱吃东西。

两兄妹其实比他们还要清楚岛上的危险，但是面对这类嘱咐，两人也是很爽快地应下，并没有争辩。

一下午的时间，两人就采集了一堆的植物样品回来。

路东瓷正做实验做得无聊呢。这段时间因为才是刚开始研究小岛上生物的时期，所以实验的内容都比较无聊，大多就是重复的成分分析和安全性研究。

这类工作其实是很枯燥无聊的，路东瓷做得百无聊赖，中途还开着动画片一边一边做实验。

偏偏殷怜他们还额外抱了一堆的材料过来，一副吃了我们的东西就要为我们干活的态度，路东瓷当时连想死的心都有了。

“你们饶了我吧”他哀嚎道，“喏，去那边的展示柜一，那是我们目前已经进行过相应检测的动植物标本，已经测试过的数据都有标注和罗列出来，有毒没毒算是基本的数据，一般都会标示出来。你们自己去对照着吧。”

殷怜和殷长宁便顺着他指的方向去了标本间。

标本间是个挺大的房间，既有正常的展示柜也有专门的冷柜。兄妹俩在标本间转了一圈之后，发现里面还是空置的展示柜更多一些，其中只有一小部分是装满了的。

装满了的展示柜之中，有一部分是实体标本加照片，有一部分是部分标本加照片，剩下一部分则只有照片加模型。

实体标本加照片的多数是植物和小型动物，部分标本加照片的则是一些不容易标本化的动物样本，比如说贝类。最后使用模型来作为展示样本的就是一些大型动植物了。

殷怜感叹着专业的人士就是专业，结果这边殷长宁已经开始动手对比起了植物样本，然后时不时留心一下柜子里的动植物。

“小怜，你这个”

殷怜过去了一眼，发现殷长宁指着的是一种贝类。

他说道“这个东西就是我当时用来做味精用的东西。把它跟海藻和一种大虾晒干之后磨粉调在一起，基本上就是一种天然味精。”

殷怜问道“好吃吗”

殷长宁回答道“不知道。这东西不多见，我清蒸过一个，只尝了一点点，觉得还可以。不过后来就晒干用来调味了。”

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