督抚小说

第一百八十九章 月饼四（第1页）

提前开了月饼礼盒过“早中秋”的不止虞祭酒一家，看着月饼礼盒里漂亮的月饼，靖云侯府的众人当即来了兴致。

因着林斐近些时日总会带些暮食回来，众人也早习惯了空出些肚子等林斐带回来的吃食了

今儿虽没有带暮食却带了月饼，倒也不算白空这肚子一场。

没有如虞老夫人那般选了豚肉陷的月饼，众人的手多伸向了广式同冰皮的月饼。

靖云侯夫人一眼便相中了那漂亮雪白的冰皮月饼，想也不想，便挑了一只“如意”月饼拿了起来。

那漂亮的玉如意模样看的侯夫人爱不释手，大抵是人看到软软糯糯事物时的天性，侯夫人拿到手中便忍不住用手捏了捏。

原本以为惨遭自己这一捏的冰皮月饼会失了原先的形状，却未料待到卸力之后，这月饼又逐渐恢复成了原先玉如意的模样。

瞧着这一番“回弹”的动作，便已能猜到手中这触手冰凉，带着牛乳与糯米香的冰皮定是不止软糯，还会带着些许的弹性。

捏了两下冰皮月饼，算是食前的“趣味”之后，侯夫人便将那冰皮月饼拿到唇边张口咬了下去。

软糯带着些许弹性的冰皮月饼被咬开来，咀嚼着那股牛乳混合着糯米的香味，侯夫人看着那鹅黄色的流心内馅忍不住惊呼了一声：“倒是不曾见过这样的内馅！”

“这内馅名唤奶黄流心，”林斐闻言，说道，“用了鸡蛋、牛乳等物所做。”

“难怪尝起来蛋香同乳香这般浓厚了！”侯夫人吮着那奶黄流心冰凉的口感，感慨了一声，忍不住道，“我真真喜欢极了这奶黄流心的馅料，不若叫府里的厨子去学……”

这话还未说完，便见林斐摇头，道：“此事怕是不可！”说着，对上侯夫人望来的目光，林斐解释了起来，“我看温师傅做这奶黄流心的内馅，又是跑冰窖，又是扣着那牛乳做乳油的。即便这般，她还道少了不少食材，有些差强人意！如此麻烦的馅料，怕是一年也只尝一次，得个新鲜罢了！”

这话一出，侯夫人顿时大失所望，拿着手里那冰皮月饼，感慨：“难得有这么合意的月饼，尝过这冰皮月饼，我怕是再也尝不下别的……”

话未说完，看到林斐咬开的那只“夸父逐日”的广式月饼的内馅时，侯夫人的感慨便立时一顿，转而看着那红豆沙馅中能扯开一长条丝的玉白内馅，惊道：“这是何物？”

虽说从未见过这样的内馅，可不知为何，看着那能拉丝的玉白馅料，侯夫人虽未尝过，却有种莫名的预感：此馅口感定然不会输于她方才感慨“合意”的冰皮月饼。

林斐将那月饼的内陷转向侯夫人，指给她看：“里头的馅料是红豆沙，红豆沙内的馅料名唤麻薯，牛乳香很是浓厚，可拉丝，软糯比之年糕多了些许弹性。有了此物，更能减去几分红豆沙的清甜。”

林斐当然不是无缘无故、心血来潮突然说上那么多话的。知母莫若子，对侯夫人这等爱吃甜口月饼却又嫌弃月饼太甜的人而言，这加了麻薯的红豆馅料简直再对胃不过了！

果然，才将那红豆麻薯的馅料一说，先时感慨完奶黄流心冰皮月饼好吃的侯夫人想也不想，便将手伸向了红豆麻薯的广式月饼。

待到一只红豆麻薯馅的月饼下肚，摸着已无“余位”的肚子，侯夫人惬意道：“我便好这等不甜的甜口月饼！”

感慨温明棠这月饼是“不甜的甜口月饼”的还有还在大理寺公厨收拾，未回去的汤圆等人。

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