督抚小说

第三百五十四章 梅花糕二（第1页）

梅花糕锅具前两日便已送过来了，温明棠到手之时，再次感慨了一番大荣能工巧匠不少，林斐慧眼独具之后，便想着上手来做这惦记许久的梅花糕了。

只是因着要将有些不易存放的菜蔬早早用了，便耽搁了两日，做了两日粥、面灯传统朝食，好搭上菜蔬所用。

今儿总算是不消顾虑库房存货，好任由温明棠挥了。

梅花糕乃是江南一带时兴的小食，以特制的酵面浆注入锅具，放入豆沙、鲜肉、芝麻等各种馅料，而后再注入面浆，撒上白糖、红绿冬瓜丝烤熟即成。

这般做成的梅花糕便是最传统的梅花糕了，温明棠又准备了一些辅料如酒酿小圆子、松子仁同葡萄干等物，供来吃朝食的众人自行选择是否要添加于其上。

总是共事了几年的同僚了，对刘元的忌口同喜好早已熟悉的白诸自是不消多跑一趟回来问刘元，便选择了“都加”。

为自己倒了杯茶，从白诸手里接过油纸包，看了眼里头的梅花糕，刘元便“啊”了一声叫了出来。

正一口咬开梅花糕，尝到里头细腻香甜的豆沙馅料的白诸掀起眼皮，瞥了他一眼，开口问道：“怎么了？”

问话的功夫，舌尖也在同那豆沙馅互相推搡。不知是不是他的错觉，总觉得今儿这豆沙馅料中似乎隐隐有股玫瑰花的香味在里头，红豆的香甜中多了一丝玫瑰的花香，却是出人意料的不显突兀，非但如此，豆香、花香融合的极妙，比寻常的豆沙馅料更香，口感任地丰富。

看着手里烤成金黄色，形似梅花的糕点，刘元道：“你道梅花糕，我还以为是寻常的糕点，只在面粉里头加了梅花丝而做成的，未成想这梅花二字竟是凸显在了其形之上。”

说罢，不等白诸接话，便对着那尚且还有些烫手的梅花糕吹了吹，一口咬了上去。

形不形的还在其次，好不好吃才是关键。

梅花糕外皮已被烤制的微微焦脆，里头依旧是松软的，一口下去，外焦里嫩。可同寻常外焦里嫩的糕点不同的是这梅花糕外焦里嫩的口感中还带了些说不出的韧劲，带着韧劲的糕皮尝起来甜津津的，有股细糖融化之后特有的焦糖香。

单论糕皮的口感便已极为香甜可口，里头的馅料更是挑不出半点差错来：豆沙带着玫瑰的香气细腻绵软，芝麻陷质地顺滑，一口咬破那糕皮，浓稠顺滑的馅料便自其中流淌了出来，极大的挑动了人的味蕾。

甜馅的自不必说，从糕皮到内陷，加上盖顶的酒酿圆子、松仁等小料，一口下去，小麦的香气混合着浓缩的甜香味，再混合着热乎乎的夹馅，委实美味至极。

迫不及待的吃完了两只甜口的梅花糕，喝了两口茶清了清口，刘元便迫不及待的伸手去拿鲜肉馅的梅花糕了。同样带着韧劲同焦糖香的糕皮里头配上咸甜可口的鲜肉夹馅，全然不输于甜馅的美味，咸甜中更多了一丝别样的鲜味。

白诸在一旁看着，开口食之前道自己要边吃边看的刘元吃完三只梅花糕的工夫，眼睛都未往那翻开的卷宗上扫一眼，摇头却不觉奇怪。

以刘元的性子，能忍得住边吃边看才怪了。还不若干脆将朝食吃罢，彻底收了心再看桉子之事好了。

吃完手里最后一口梅花糕，白诸喝了几口茶，清了清口中的甜香，这才开始将这几日查到的线索整理起来。

离春节越来越近，林少卿事情也越来越多，虽说知晓以上峰的性子，必是有所打算的。可这桉子，在他同刘元手中真真是进展的有些慢了。

如此……便更要勤能补拙，不可怠慢了。

提笔记录梳理线索之时，扫了眼刘元另一边的空位：那日寻出城中腹泻源头乃是来自于内务衙门的牛管事后，原本老魏能来衙门报到了，结果隔日一大早，听闻老魏夜里头修补房顶时从屋顶上掉下来摔了腿。

这下好了，病假连着请了，瞧老魏那吊着腿的样子，估摸着不等到春节过后是来不了衙门了。

他在看魏服的位子，吃完梅花糕擦嘴的刘元也瞥了一眼魏服的空位，一面将桉上堆不下的杂物堆到魏服的桉上，一面道：“老魏这人真是……也不知是不是故意的。”

“他故意这事作甚？”白诸摇头道，“他那摔断腿之事是为自家修补屋顶所致，又非公事，扣的是他自己的月俸同年假。一家老小几张嘴都在等着他，他便是装病也不会拿这等事开玩笑。前几日去老魏家问事情时，我见老魏正看着自己的腿脚愁，恨不能早些好了来衙门报到呢！”

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