第31章 酸菜鱼（第1页）
秦浅笑道：“那自然是比中午更好吃的东西，你们帮娘亲的忙，等下就有好吃的了。”
“好~~~”
两个小家伙乖乖答应，奶声奶气的，萌死个人儿！
哎呀，这种无痛当娘的感觉真是太棒了。
两小只虽然嘴上答应，但是在他们心里，压根就不觉得还有什么东西能超越中午的那顿鱼鱼。
真的太香太好吃了，让他们一整个下午都在回味嘴里的味道。
恨不得多打几个嗝儿来解解馋。
只不过，娘说有好吃的，他们还是很期待的！
从前他们在军营里，只有糙米糊糊和干巴饼子吃，有时候会有叔叔打来猎物。
但是制作的方法特别粗糙，用刀子割下来放在火上直接烤熟。
随便放点香料盐巴，半生不熟有的还带着血丝。
吃起来特别恶心，搞不好还要闹肚子。
俩崽崽只觉得下午的饭菜是他们吃过最好吃的东西。
哦，对，还有那个糕点，糕点也超好吃！
不分伯仲的好吃！
俩娃狗兮兮地蹲在那里，看着秦浅忙活。
秦浅先是将鱼鱼放在菜板子上，片掉上面的肉，放在一个小碗里。
用蛋清，淀粉抓拌均匀。
鱼骨剁成小块，撒了一点淀粉备用。
从速食区找出一袋子四川泡菜，里面有酸菜，泡子姜，泡辣椒。
泡菜切碎，其他的配料切成丁。
又从空间里搜索了一番，调料不全，只有盐巴，鸡精，酱油。
但也凑合了。
她的厨艺在末世这几年算是练出来了。
热锅下油，鱼骨下锅煎熟。
再下入酸菜调料炒干，加水，水开后汤色奶白，香气四溢。
加盐巴，鸡精，酱油，一点胡椒粉。
等酸菜和鱼骨汤的香味完全融合，淀粉水勾芡让汤汁浓稠。
再滑入鱼片，鱼片变白后小火半分钟后盛出来，用盖子盖上放在一边。
刷锅，再次热油。
将处理好的田鼠肉放入热油中滑熟后，下入刚才剩下的泡姜，泡辣椒丁。
再加上之前从地垄头薅来的野蒜头，炒出香味之后，加水。
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