督抚小说

第110章 柠檬（第1页）

夏楚楚站在后厨的门口，看着那一堆黄澄澄的柠檬，心里一阵惋惜。这些柠檬原本是用来调制特饮的，但因为季节更替，顾客的口味也跟着变了，柠檬就成了无人问津的“剩货”。

她叹了口气，转身去找李大厨，希望能从他那里得到些灵感。

李大厨是饭店的老资格，年纪虽大，但手艺精湛，尤其是对食材的运用，总有独到的见解。夏楚楚找到他时，他正忙着切菜，刀法利落，每一刀下去都精准无比。

“李大厨，你看这些柠檬，我们该怎么处理？”夏楚楚开门见山地问。

李大厨停下手中的活，瞥了一眼柠檬，笑了笑：“楚楚，你知道柠檬不只是用来泡水的。”

夏楚楚摇摇头，表示不解。

“柠檬可以用来做很多菜，比如柠檬鸡，柠檬鱼，甚至可以用来做甜品。”李大厨解释道。

夏楚楚眼睛一亮，但随即又皱起了眉头：“可是，我们的菜单上没有这些菜啊。”

李大厨笑了笑，拍拍夏楚楚的肩膀：“那就改菜单，创新是饭店的生命。”

夏楚楚点点头，心里虽然有些忐忑，但更多的是兴奋。她决定和李大厨一起，尝试用这些柠檬创造新的菜品。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨开始了他们的“柠檬实验”。他们尝试了各种方法，从简单的柠檬汁调味，到复杂的柠檬酱料，每一种尝试都充满了挑战。

夏楚楚和李大厨在后厨里忙碌着，他们的“柠檬实验”已经进行到了第三天。厨房里弥漫着柠檬的清新香气，混合着各种食材的味道，形成了一种独特的氛围。

“李大厨，你觉得这次的柠檬酱料怎么样？”夏楚楚手里拿着一个小碗，里面是她和李大厨刚刚调制出来的柠檬酱。

李大厨接过碗，用勺子舀了一小口尝了尝，眉头微微一皱，随即又舒展开来：“酸度刚刚好，但是还缺了点什么。”

夏楚楚凑近了些，好奇地问：“缺了什么？”

“缺了点层次感。”李大厨沉思片刻，“我们可以试试加一些香草，比如迷迭香或者百里香，看看能不能提升酱料的香气。”

夏楚楚点点头，立刻开始动手尝试。她从香料柜里拿出迷迭香和百里香，小心翼翼地加入到柠檬酱中，搅拌均匀后，再次递给李大厨品尝。

这次，李大厨的脸上露出了满意的笑容：“不错，这次的层次感出来了。我们可以用这个酱料来搭配鸡肉或者鱼肉试试。”

夏楚楚兴奋地拿起笔，在菜单上添加了新的菜品：“柠檬迷迭香鸡”和“柠檬百里香鱼”。

第二天，夏楚楚和李大厨的柠檬菜品首次在饭店的菜单上亮相。顾客们对这两道新菜品反应热烈，尤其是柠檬迷迭香鸡，几乎成了每桌必点的菜品。

然而，就在夏楚楚和李大厨沉浸在成功的喜悦中时，一个意外的情况发生了。一位顾客在品尝了柠檬迷迭香鸡后，突然感到不适，脸色苍白，额头上冒出了冷汗。

夏楚楚立刻上前询问情况，顾客艰难地说：“我……我对迷迭香过敏。”

夏楚楚心里一惊，她没想到会有人对迷迭香过敏。她赶紧让服务员将这位顾客送到医院，并立刻通知李大厨。

李大厨听到这个消息，脸色也变得凝重起来。他沉思片刻，对夏楚楚说：“我们必须立刻调整菜单，去掉含有迷迭香的菜品。”

夏楚楚点点头，心里虽然有些失落，但也明白这是必须做的。她立刻开始修改菜单，将柠檬迷迭香鸡从菜单上撤下，只保留了柠檬百里香鱼。

然而，事情并没有就此结束。接下来的几天，饭店的生意明显下滑，顾客们似乎对新菜品失去了兴趣，甚至连柠檬百里香鱼的销量也大不如前。

夏楚楚和李大厨坐在后厨，面对着一堆剩下的柠檬，心情沉重。夏楚楚叹了口气：“我们是不是应该放弃柠檬菜品？”

李大厨摇摇头，坚定地说：“不，我们不能放弃。创新是饭店的生命，我们不能因为一次失败就放弃。”

夏楚楚看着李大厨坚定的眼神，心里涌起了一股力量。她决定和李大厨一起，再次尝试用柠檬创造新的菜品，这一次，他们要更加谨慎，更加用心。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨开始了新一轮的“柠檬实验”。他们尝试了各种方法，从简单的柠檬汁调味，到复杂的柠檬酱料，每一种尝试都充满了挑战。

李大厨觉得柠檬和肉一起的结合，是不错的选择。他提议：“我们可以试试用柠檬来腌制肉类，比如柠檬腌制的猪肉或者牛肉，看看能不能提升肉类的口感。”

夏楚楚眼睛一亮，立刻开始动手尝试。她将柠檬汁和柠檬皮切碎，加入到腌制肉类的调料中，搅拌均匀后，将肉类放入冰箱腌制。

第二天，夏楚楚和李大厨将腌制好的肉类拿出来，放入烤箱中烤制。随着烤箱的温度升高，柠檬的香气和肉类的香味混合在一起，形成了一种诱人的味道。

夏楚楚和李大厨紧张地等待着，直到烤箱发出“叮”的一声，他们才松了一口气。夏楚楚戴上隔热手套，将烤好的肉类取出，放在盘子里。

李大厨拿起刀，切下一块肉，尝了一口，脸上露出了满意的笑容：“这次的口感和味道都非常好，我们可以用这个菜品来吸引顾客。”

夏楚楚兴奋地点点头，立刻在菜单上添加了新的菜品：“柠檬腌制猪肉”和“柠檬腌制牛肉”。

这一次，夏楚楚和李大厨的柠檬菜品再次在饭店的菜单上亮相。顾客们对这两道新菜品反应热烈，尤其是柠檬腌制猪肉，几乎成了每桌必点的菜品。

夏楚楚和李大厨站在后厨，看着顾客们品尝他们的菜品，脸上露出了欣慰的笑容。他们知道，他们的努力没有白费，创新是饭店的生命，只要不断尝试，不断创新，就一定能找到成功的道路……

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