督抚小说

第115章 招牌菜（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把锋利的刀，眼神专注而坚定。她的饭店“楚楚动人”虽然不大，但每一道菜都是她心血的结晶。

今天，她决定推出一道新菜——“玉笛谁家听落梅”，这道菜的名字是她从一首古诗中得来的，寓意着五种不同的肉在口中交织出美妙的旋律……

随着最后一道工序的完成，夏楚楚将“玉笛谁家听落梅”摆放在精致的瓷盘上，五种肉片如花瓣般层层叠叠，中间点缀着几片翠绿的蔬菜，宛如一幅精美的画卷。

她深吸一口气，将菜品端出厨房，走向餐厅。

餐厅内，客人们正低声交谈，享受着美食与氛围。夏楚楚的脚步轻盈，她的出现立刻吸引了众人的目光。

“楚楚，你这菜名儿挺文艺的，但做菜可不是写诗。”李大厨的声音从厨房门口传来，他的语气中带着一丝调侃。

夏楚楚回头，看到李大厨正靠在门框上，手里拿着一根烟，烟雾缭绕中他的眼神显得有些深邃。

“李大厨，我知道，但这道菜我可是下了大功夫的。”夏楚楚一边说，一边将切好的猪耳肉、牛肉、兔肉、羊肉和鱼肉摆放在盘子里。

李大厨走过来，看了看盘子里的肉，点了点头：“肉选得不错，但火候是关键。你打算怎么烤？”

夏楚楚拿起一块肉，放在烤架上：“我打算用中火慢慢烤，让每种肉的香味都能充分释放出来。”

李大厨摇了摇头：“中火不行，得用大火快烤，这样才能锁住肉的水分，让肉质更嫩。”

夏楚楚有些犹豫：“大火会不会烤焦？”

李大厨笑了笑：“你得掌握好时间，烤到表面微微焦黄就行了。”

夏楚楚按照李大厨的建议，调整了火候，开始烤制。厨房里顿时弥漫着五种肉的香味，让人垂涎欲滴。

就在这时，饭店的门被推开，一个穿着西装的男人走了进来。他环顾四周，看到夏楚楚和李大厨正在忙碌，便走了过来。

“请问，这里有没有一道叫‘玉笛谁家听落梅’的菜？”男人问道。

夏楚楚抬头，看到男人的眼神中带着期待：“有，正在做呢。”

男人点了点头：“我听说这道菜很有特色，特意来尝尝。”

夏楚楚笑了笑：“那你可得等一会儿，这道菜需要点时间。”

男人找了个位置坐下，目光始终没有离开厨房。夏楚楚继续烤制，李大厨则在旁边指导。

“楚楚，你这火候掌握得不错，但别忘了翻面，不然一面烤焦了，另一面还没熟。”李大厨提醒道。

夏楚楚点了点头，小心翼翼地翻动着肉块。随着时间的推移，五种肉的香味越来越浓，夏楚楚的脸上也露出了满意的笑容。

终于，第一盘“玉笛谁家听落梅”完成了。夏楚楚将菜端到男人面前，男人闻了闻，满意地点了点头：“这香味，真是让人垂涎三尺。”

夏楚楚笑了笑：“你尝尝，看看合不合口味。”

男人拿起筷子，夹起一块肉，放入口中。他的眼睛顿时亮了起来：“这味道，真是绝了！五种肉的香味完美融合，每一口都是不同的滋味。”

在男人的建议下，夏楚楚决定重新摆盘，赋予这道菜更多的江湖气息。她环顾四周，目光落在了一旁的花瓶上，里面插着几枝刚采摘的梅花。她灵机一动，决定用梅花来点缀这道菜。

“李大厨，您觉得用梅花来装饰怎么样？”夏楚楚问道。

李大厨摸了摸下巴，思索片刻后点头：“嗯，梅花与‘玉笛谁家听落梅’这名字相得益彰，而且梅花的花语是高洁、坚强，正好符合江湖的意境。”

夏楚楚听后，立刻动手，将梅花瓣轻轻撒在盘子的四周，再用几片绿叶作为点缀。她小心翼翼地调整着每一朵梅花的位置，力求让整个摆盘看起来既自然又富有诗意。

男人看着夏楚楚忙碌的身影，眼中闪过一丝赞赏：“楚楚，你的创意真是让人刮目相看。”

夏楚楚微微一笑，将重新摆盘的“玉笛水家听落梅”再次端到男人面前。男人仔细端详了一番，然后再次拿起筷子，夹起一块肉，放入口中。

“这次的摆盘确实增添了不少江湖气息，但我觉得还缺少一点动感。”男人沉吟道。

夏楚楚皱了皱眉，思索着如何让这道菜更加生动。这时，李大厨提议道：“或许我们可以用一些动态的元素，比如用热油浇在肉上，让肉在盘中微微跳动，这样既能增加视觉冲击，又能提升口感。”

夏楚楚眼睛一亮，立刻采纳了李大厨的建议。她将一小碗热油准备好，小心翼翼地浇在肉块上。随着“滋滋”的声响，肉块在盘中微微跳动，散发出更加诱人的香气。

男人看着这一幕，不禁赞叹道：“这真是画龙点睛之笔，楚楚，你的手艺越来越精湛了。”

夏楚楚脸上露出得意的笑容，但随即又有些担忧地问道：“你觉得这样会不会太过花哨，失去了原本的纯粹？”

男人摇了摇头，认真地说道：“不，这正是江湖菜的精髓所在。江湖菜不仅要味道好，更要能让人眼前一亮，心生向往。你做的这道‘玉笛谁家听落梅’，已经完全达到了这个境界。”

夏楚楚听后，心中一阵激动。她知道，自己的努力终于得到了认可。她深吸一口气，将最后一道工序完成，然后将菜端到男人面前。

男人再次品尝，这次他的脸上露出了更加满意的笑容：“楚楚，你做的这道菜，已经完全超越了我的预期。我相信，这道菜一定会成为我们酒楼的招牌菜。”

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