督抚小说

第167章 深夜食肆被百姓围攻了（第1页）

壮壮赶紧背着背篓，帮忙将东西送到食肆。

送走了壮壮。

林夕认命地蹲在后院洗猪大肠。

洗完后，拿出漏斗，和高梦璃费劲地给猪肺灌水，一次又一次，直到猪肺里的血水全部洗净。

猪肺也变得白白净净。

为避免里面还有残余，还需要放锅里煮，煮到猪肺气管里没有血棕色的气泡出来，才能最大程度祛除它的异味。

煮猪肺的同时，高梦璃也将猪脚烧好毛，洗干净了。

林夕赶紧拿出棕黄色的砂糖，放在锅里炒出糖色，加水后将香料与酒糟用纱布包起来，丢在锅里熬煮。

猪脚也一分二，用清水将它煮熟，捞出来放凉。

卤汁熬了半个时辰后，撤了火。

林夕将猪蹄放在土陶罐子，再将冷却的卤汁倒进去，完全浸没猪蹄。

封了口子，高梦璃将坛子放入水桶，吊在水井里冷藏。

需要冷藏腌制入味，大概两个时辰才可以。

高梦璃抬头看了看天色，得勒，忙活到半夜，今夜吃不成了。

高梦璃跑进厨房，看着锅里卤的猪大肠，转头问了一句，“夕夕，这猪大肠卤好了吗？”

林夕将卤大肠夹出来，放砧板上一边切着，一边回话，“还得等一会，家里没有白萝卜，我切了胡萝卜，一会儿我们对付两口。”

实在是忙活了一天，两人晚食都还没有吃。

正当两人端着碗要祭奠自己五脏六腑时，他们食肆的店门被敲得“砰砰”直响。

“老板，老板娘开门，我们知道你们在里面！！快开门啊！”

二人听见门口的叫门声，心里咯噔一声，对视了一眼。

惨了，估计是西城的百姓闻着味又来了。

高梦璃与林夕赶紧“胡吃海塞”，将一碗热气腾腾的猪肠胡萝卜汤吃下肚子。

这才急急打开食肆的店门。

高梦璃一打开店门，就看见提着灯笼，拿着碗筷，乌压压要“干饭”的西城城民。

林夕从高梦璃身后探出脑袋，一脸好奇看着面前的众人，明知故问，“你们大晚上不睡觉，来我家门口干嘛？？”

前排的大娘满脸幽怨看着二人，“本来已经睡下了，奈何不知道你们在炖什么，生生将我们香起来。”

旁边的大叔一脸控诉，“对，实在是太香了，我们睡不着！”

一个年轻的小伙，高喊出了众人的心声，“你们在做什么好吃的，给我们卖一碗！”

“对，老板，买一碗，买一碗！！！！”

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