督抚小说

第21章 准备造纸（第1页）

一到寅时王春花就梳洗完来到厨房，王春花见许盼娣已经早早的等在厨房，也不含糊，直接开始一步步指挥教导着许盼娣“这水都开了，你还不赶紧都捞起来，你在等什么？等着煮老不好吃？”

许盼娣连忙把猪下水全捞了起来。

“你这是干嘛！这猪心，猪肺要多煮一下，把这些肠子捞起来放入卤水中就可以了，现在卤菜这边就不用管了。你在这儿看着点火候，差不多在煮一会儿。就都捞起来。我现在去把配菜拿来。”王春花说完便出了厨房回到房间端了一盆洗好的黄瓜，葱和其他配菜

王春花来到厨房后放下手中的盆继续指挥道“现在去把米淘洗了。洗完过来把剩下的捞出，然后开始蒸饭。”

“唉！好。我这就去。”许盼娣说完连忙打好米跑出去淘洗米。回来后又马不停蹄的把煮好的猪心猪肺捞出。把锅涮洗好后又立马把饭蒸上。

“这边的卤水也烧开了，用装汤的桶把卤水还有里面的东西全都装进去。让其慢慢入味。弄好后把锅洗出来。开始熬汤。”王春花细心的教导道

刚把卤水装好的许盼娣瞬间就犯难了。小心翼翼的问道“娘！就这么把整个猪头放锅里熬汤？”

“怎么，没我准备这些食材你就不会做了？既然是熬猪骨头汤，当然是要把骨头跟肉分开。把骨头敲碎了熬！怎么这点常识都还要我教？”王春花皮笑肉不笑的说道

“不是，娘，昨天晚上生的事太多。这一切太匆忙，我没来的及准备。对不起。”许盼娣低着头说道

“行了，现在在敲骨熬汤太晚了。你先把馒头蒸了吧。”王春花摇了摇头说道

“娘。面我也忘记了。”许盼娣说着说着都快哭了

“那你这也没准备那也没准备的。今天还摆什么摊啊。摆摊你卖什么啊？”王春花问道

“娘。猪骨头汤是免费赠送的。送了昨天一日就够了。今日不送汤也没什么的。我现在去把面起，我们先做其他菜吧。”许盼娣不服气的说道

王春花被许盼娣的言论差点气笑。但是想到以后是许盼娣跟夏怀安做生意跟自己也没太大关系也不再生气，呼了口气说道“行吧。那你快去把面了吧。”

许盼娣连忙跑去打了一大盆面加水和面。王春花给灶台添了些柴火。又转身把菜都切了出来。等许盼娣和好面回来后王春花继续指挥道“东西我都给你切好了。现在你拿个盆抓一把盐，倒入三碗蒜水辣椒油舀一大勺还有一把花椒粉一勺酢（就是醋）还有一勺酱（就是酱油）和匀，然后把切好的黄瓜还有猪心猪肺倒入其中搅拌，多搅拌一下使其入味。好了这道菜就做完了。放置一旁。”

许盼娣根据王春花的指导很快就做完了。尝了一下味道，跟王春花做出来的基本一样，许盼娣把拌菜放置一旁盖好后回到了灶台旁

王春花继续指挥道“现在把这个猪腰切花，把猪肝切片切好放一旁备用。现在开始烧油，把泡菜切好，油滚了把蒜，姜，泡菜倒下去炒香然后撒把花椒粉，把切好的猪腰猪肝都倒下去。然后翻炒。熟了后自己尝尝味道，差点什么味就在往里加些，炒好后就装盆，最后撒些葱段。现在去把锅洗了。准备做汤。做不了骨头汤，就做西红柿蛋花汤！如果今天你不送汤明天就不会在有人来光顾！人不能把路走窄了。”

许盼娣虽然听得一头雾水，但是还是点点头表示知道

王春花把买来准备换小鸡的鸡蛋都拿了出来。又拿了很多洗好的西红柿出来，许盼娣切好西红柿打好鸡蛋，在王春花的一步步教导下很快做出了一锅西红柿蛋汤。

（西红柿一开始不叫这个名字，叫红果，里长家老婆子在山里现的，因为冯氏见着红果诱人可口便直接吃了。酸甜的口感让冯氏一下就喜欢上了。于是便当做水果带回了家。在家里也培育了一些，王春花在上门来买种子时，冯氏一不小心拿混了，所以才有了后来的后世西红柿。西红柿这东西比较小众平时冯氏就只敢给家里人吃和自己吃。所以外界是没有这东西的。）

“好了，馒头你自己会蒸吧！一锅米饭肯定是不够的。你得在蒸一锅，还有泡菜你也得都捞出来切好拌点辣椒油，我就不在厨房给你添乱了。我回房在睡会儿你弄好了，来敲门，我便带着妍妍起来跟你们一块儿去摆摊，要是你不愿让我们跟着去也行。你可以自己去。我们昨日摆摊的位置就在城西的码头，还有你要准备十文钱作为税赋，到时候有官差来收取。”王春花交代完打着哈欠离开了厨房

王春花毫不在意许盼娣会不会来叫自己一起出门。反正城里的铺子还在装修，去城里也没什么意思。来叫的话就去帮忙顺便教他们如何算账，不叫那更好。可以在家美美休息。休息好了去折腾折腾怎么造纸。

许盼娣蒸完馒头后夏怀安也起床了。夏怀安来到厨房问道“盼娣，就你一个人在忙？娘呢？”

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“娘教完我就回房休息了。你赶紧洗漱完了过来吃点东西。我去叫娘起床。”许盼娣说完擦了擦手出了厨房

“咚咚咚”……

“娘，您快起来吃饭了，吃完饭准备出门了。”许盼娣敲着门说道

“好。这就起来。”王春花隔着门回应道

王春花摇醒夏妍，两人穿好衣服打着哈欠出了房间来到厨房。许盼娣和夏怀安正搬着卤水桶往牛车走去

“准备搬哪儿去？都还没做好就搬出去？盼娣这卤肉最后一道工序是把卤水倒入锅中在加热。往里加水。大肠全部切块。然后等卤水开后倒入其中，在将其全部装桶放上车。”王春花连忙阻止说道

于是许盼娣和夏怀安两人连忙又把桶里的卤水卤猪下水全都倒进了锅里。夏怀安帮忙烧火。许盼娣把所有猪大肠都切成了小块，又在卤水里加了一瓢水。卤水烧开后。许盼娣把切好的猪大肠全都倒进了桶里。

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