督抚小说

第十六章 麻辣兔肉（第2页）

……

郭欣此刻已经在厨房忙碌起来，这次去集市她仔细地逛了一下，发现这里居然没有辣椒，只有吴茱萸，味道和辣椒相似。

“姐，我们这是要富裕起来了啊？”四蛋翻看着箩筐，看到满满一箩筐的东西。

郭欣笑而不语，只是加快手中的动作。

三丫和四蛋虽是同龄，但也真是欢喜冤家，此刻看到四蛋不停在翻东西，不耐烦道：“还在翻东西，也不知道干些活，天天就想着坐吃山空呢？”

四蛋吃瘪，只好帮忙打水，烧火。

兔肉在郭欣的手里很快就变成肉丁，紧接着用生姜水泡十分钟。

大丫递过来剥好的干花生，郭欣看准火候，大火油炸，不一会香味就飘香出来。

三丫和四蛋坐在火堆旁，第一刻就闻到了这花生的香味，似是比酒摊的花生米还要香上三分，两人不由地吞了吞口水。

一小碗的花生炸香，交由大丫将部分花生米磨成粉备用。

起锅烧油，提前清过油的肉丁放入锅中翻炒至颜色金黄，再加入酱油调色。

香味儿逐渐被煸炒出来，锅中的油也逐渐减少，看准时机，将小碗中的茱萸、花生粒继续大火翻炒，最后加入食盐调味。

郭欣的动作带着些许生疏，她在末世虽然学了如何做饭，但是毕竟条件有限，做的次数不多。

但是作为天赋异禀的学生，即使是目前条件有限，也是一上手就能做个近乎完美的味道。

出锅后的麻辣兔肉被放入破破烂烂的陶碗中，看起来和色香味俱全的菜十分不符。

再放入茱萸、花生米，淋上热油，瞬间发出“滋”的声音。

一向沉稳的大丫也有些忍不住了，叹道：“好香啊！”

这要是放在以前爹娘在的时候，哪能吃上这些啊，先不说有没有这个食材和厨艺，就算有，那也只怕刚做出来就被大伯他们要走了。

大丫一边在心中感叹，一边盛出了野菜粥。

一家四口围绕在桌旁，三丫率先忍不住快速地夹了一块兔肉放在嘴里，外酥里嫩，还带着浓浓的辣意，瞬间被辣得鼻涕眼泪直流。

但是那层次分明还带着花生的香味的兔肉仍然让她忍不住再夹了一块放入嘴中，再扒了一大口的粥，以冲淡口中的辣味。

四蛋看着三丫的反应也不甘于后，不一会，四人都被辣的鼻涕眼泪直流。

吸着鼻涕的郭欣看着那碗中的花生还没有怎么动，招呼道：“这花生也是极好吃的，快尝尝。”

一下子，筷子在碗中不断争夺着花生的归属权。

四蛋重重地放下碗筷，意犹未尽道：“姐，要是你去集市上卖这个，那肯定赚翻了！”

三丫在桌下踢了踢他，像看傻子一样看着四蛋。

“你是不是蠢，这么多油，那么多材料，光做都要花多少钱了，在集市上定价贵了没有什么人买，便宜了只怕我们要亏了！”

郭欣眼见两人又要吵起来，忙道：“我确实有想卖的想法，不过我是打算卖方子，之前没有卖是不知道做的好不好吃，现在看你们吃的这么欢快，我就打算卖了。”

至于卖给谁，那肯定是汝芳斋的掌柜了，这段时间接触下来，发现她的身份可能不简单。

这方子卖给她，那是最合适的。

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