督抚小说

第54章 酸菜鱼捉虫（第2页）

不过沈玉这个时候并没有把这个消息告诉大家，可以在最后的时候，抽奖时给大家一个惊喜。

决定好今天捕捉到的海鲜的去向后，沈玉就开始做饭了。

先处理鳕鱼，先用刀将鳕鱼的鳞片刮出，再去除不能吃的内脏。

然后将将近两米长的鳕鱼按照不同的部位分成不同的区块，大的有十几斤，小的也有七八斤。

沈玉用手掂了掂，大致确定好今天中午做酸菜鱼要用到的鳕鱼的量之后，沈玉将其他的鳕鱼肉块放到储物室里面储存。

用异能去除鳕鱼块中污染物，顺便把那一大筐子的蛏子，贝壳什么的也用异能净化了。

将去除污染物后的鳕鱼块去骨切成薄片，用盐搓洗干净，之后再清洗，这样可以使鱼肉更加紧致有弹性。

将鱼肉准备好后，沈玉又准备了酸菜，生姜，蒜瓣，花椒，辣椒，香菜等配料。

在鱼片里面倒入蛋清淀粉，料酒等腌制鱼片，这样腌制的鱼片又嫩又滑。

接下来沈玉开始炒酸菜，在热锅中倒油，放入花椒蒜，姜和辣椒炒香，之后加入酸菜翻炒，在翻炒的时候可以闻到酸菜迸出来的香味。

只不过这个香味没有那么诱人，因为这酸菜也是沈玉临时在星网上购买的，因为酸菜算是加工品了，所以不能经过沈玉的异能去提高品质。

看来，有时间还得自己去做一批酸菜，因为沈玉也挺喜欢吃酸菜类的食物的。

酸菜炒好之后，在里面加入足量的水，煮沸后加入盐和鸡精调味，再将腌好的鱼片逐片地快放入酸菜汤中，不翻动，保持大火直至鱼片变成乳白色就行了。

将煮好的鱼片倒入准备好的白色大盆之中，撒上香菜辣椒，然后用热锅热油放入花椒炸香，将热油淋在香菜辣椒上面，顿时，一阵极为诱人的香味从酸菜鱼中飘了出来。

香极了！之前将鱼片煮入酸菜汤的时候就有诱人的香味飘出，但那股香味还比较淡，但观众们已经被香的嗷嗷叫了，这会儿用热油激香味之后，那个香味简直绝了！

观众们闻着那个味道已经激动起来了，开始纷纷给沈玉打赏！

将在处理鱼之前就煮上的米饭舀好，时间也差不多了，两小只上完课可以吃饭了。

沈玉除了给自己三人做了酸菜鱼外，还给小狼犬也准备了饭。

按理来说，莫尔斯狼犬是一种很强大的生物，在吃食上没有什么禁忌，人类可以吃的小狼犬也可以吃。

不像沈玉那个时代养的小狗小猫在吃食上有很多禁忌，唯一的一个限制就是不能吃太烫的。但这会儿小狼犬很小，自己今天做的酸菜鱼味道又重，不太适合小狼犬吃，所以沈玉就单独拿出一份鳕鱼肉，将鳕鱼肉的刺全部剃掉，用刀稍微剁了一下，做了一份鳕鱼泥给小狼犬吃，除了鳕鱼泥外还有一大盆子牛奶。

饭菜上桌，沈玉姐弟三人就绪，观众们迫不及待，小狼犬也坐到了自己独有的小饭桌上，一切准备好了，沈玉在七十万观众的注目下，开启了味觉共享功能。

就着米饭，沈玉先夹了一筷子鳕鱼肉。

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