督抚小说

第一百四十五章 六子烤鸡（第2页）

“小六子，你这桂花糕做的不错，”傅深夸赞道，“看来你确实是个做点心的好手。”

小六子听了，顿时眉开眼笑，之前的尴尬也一扫而空。

“既然如此，”傅深话锋一转，“这烤鸡的事，你就先看着我做，好好学着。”

于是，傅深便开始手把手地教小六子烤鸡。从处理鸡肉，到腌制，再到涂抹香料，控制火候，每一个步骤都讲解的十分详细。

“公子，烤鸡这香料还要把控的这个准确的吗？”

“那是当然。”

小六子也听得十分认真，时不时地提出一些问题，傅深都耐心地一一解答。

一开始，小六子还是有些笨手笨脚，不是把香料洒多了，就是把火候控制不好。但随着傅深一遍遍的指导，小六子的手法也逐渐熟练起来。

“公子，这烤鸡的火候，真的很难掌握啊！”小六子一边翻动着烤鸡，一边说道，“小的以前做点心，都是用小火慢炖，这烤鸡要用大火，小的还真有点不适应。”

“熟能生巧，”傅深说道，“你多练习几次，自然就掌握了。”

傅深耐着性子，一遍遍示范着烤鸡的技巧。

他像个老农一样，仔细讲解着如何挑选肥嫩的鸡，如何处理鸡的内脏，如何用刀在鸡皮上划出均匀的刀口以便入味。

小六子则像个小学生般，亦步亦趋地模仿着，神情专注，生怕错过任何一个细节。

“公子，这腌料的比例，小的还是有些拿捏不准。”小六子苦着脸说道，手里捧着各种香料，不知所措。

傅深无奈地叹了口气，这小六子做点心是把好手，可是一碰到烤鸡，就仿佛换了个人，笨手笨脚的。

“笨啊你！”傅深忍不住敲了一下小六子的脑袋，“我说过多少遍了，八角两钱，桂皮一钱，花椒……”

“公子，小的记性不好，您再说一遍……”小六子委屈巴巴地说道。

傅深只得再次重复了一遍香料的比例，末了还不忘补充一句：“这次记住了吗？再记不住，今晚你就别吃饭了！”

小六子连忙点头如捣蒜：“记住了，记住了！小的这次一定记住！”

如此这般，在傅深不厌其烦的教导下，小六子总算是勉强掌握了烤鸡的技巧。第一只独立完成的烤鸡，虽然颜色略微焦黑，但总算没有烤成黑炭，散出一股诱人的香味。

傅深尝了一口，虽然味道比自己做的差远了，但总算能入口了。“嗯，勉强及格吧。”他淡淡地评价道。

小六子听了，顿时眉开眼笑，仿佛得到了莫大的鼓励。

接下来的几天，小六子勤加练习，烤鸡的技术也日渐精进。他开始尝试用不同的香料和腌制方法，希望能烤出更加美味的鸡。

…

几天后，雕梁画栋，富丽堂皇的二皇子府邸书房内，二皇子烦躁地来回踱步，手中的玉扳指被他转得飞快，出轻微的摩擦声。

“云醉楼的事情，不能就这么算了！”二皇子猛地停下脚步，对着面前躬身而立的侍卫统领说道，“本皇子什么时候受过这等窝囊气？”

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