督抚小说

第0118章 炖豆腐下（第2页）

秦夫人惊讶道：“难道你一次要炖这么多黄豆？”

李奇嗯了一声，道：“这或许都还不够，不过如今还是实验阶段，先试着看看吧。”

这都还不够？

秦夫人眉头一抬，眼中满是困惑，用这么多黄豆去炖一块豆腐？这到底是在炖豆腐，还是在炖黄豆啊。

不要说秦夫人了，其余人也都被李奇给搞晕了。

李奇扫视他们一眼，笑而不语，朝着陈阿南道：“阿南，酒。”

陈阿南一听，急忙将昨晚他与李奇一起调制的调料酒递给了过去。

李奇接过酒来，将其淋在豆腐上面。

然后，他从拿来两个凳子并排放，用两小铁棍架在上面，又小心翼翼的将豆腐放于铁棍上，让其上下面都能够触摸着。

众人见了，眼中纷纷透着惊奇，这种做菜法，还真是第一瞧见。

李奇把豆腐放稳后，然后从火炉中，抽出一根一头正整燃烧的噼里啪啦响的木柴。

“李哥，你这是想干什么？”吴小六好奇道。

“烧豆腐。”

“烧豆腐？”

吴小六不解道：“你不是说炖豆腐吗？怎么又变成烧豆腐了？”

李奇白他一眼，摇摇头，道：“烧完难道就不可以炖了吗？”说完也没有在理他，拿起燃烧的木柴，蹲在凳子旁，就跟烧烤一般，烧着那块被猪网油包住的豆腐。

酒一经火烧，登时冒出阵阵酒香。

等到豆腐外面那层猪网油成焦黄状，他才将火撤走，然后有小心翼翼的豆腐放回桌上，用荷叶将豆腐给完全裹住，一层又一层，一点缝隙都不留，再有竹片扎紧。

接着，李奇让吴小六拿出两条鲜鱼熬了一会，再与那些泡好的黄豆一同放到炖盅里，熬制黄豆鱼汤，过了一会儿，才将豆腐放了进去。

先以大火炖，等过了一会儿，再转入温火。

等了大约一个时辰，李奇将大炖盅从炉上撤了下来，解开盖子，一股豆香登时席卷了整个厨房。

众人闻了，纷纷暗自点头。

特别是那吴小六，双眼放光，还用力的吸了吸口水，吃货本色尽显无疑。

一群人围了过去，探出头往炖盅里一看，只见里面的汤呈奶黄色，看着都觉得诱人。

李奇先是给他们一人盛了一碗汤，笑道：“尝尝吧。”

吴小六端起就喝，结果被烫的哭天喊地，“咳咳咳——烫死我了，烫死我了。”

李奇没好气的瞪他了一眼，道：“六子，你跟我了这么久，怎么还是这副德行，你是不是想证明我是一个无能的师父？”

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