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众人分分开了铺子,四个铺面的铺板全部挪开,后院的门也打开,林二姐儿上前安排着位置,这次前来排队的直接全部给安排了进来。
哥儿女娘手上拿着新印出来的菜单让客人勾选菜品,要是不识字的可以直接让伙计给念菜单,就连勾选菜单的炭火林清怕弄脏了客人的手,还用秦钊写过字的废纸给包了一下。
大家齐涮涮地放菜单,该倒茶的倒茶,该上碗筷的上碗筷,大家都紧张而又有序的忙碌了起来。
院子里炭火已经生好,卫小河和老朱端着烧红的炭火一桌一桌给上炭火,屋子里立马暖和了起来。
林大哥买了几挂鞭炮每个铺子门口都挂上,噼里啪啦的炸落了一地喜庆的红纸。
其他家铺子的人纷纷伸头看,卖果子的掌柜很是羡慕林清的生意红火,尽管天冷,但他家每天都有人在排队,那香味飘得一条街恨不得都能闻见。
“又开了三间铺子呀,这林老板真会做生意。”
今天不用等,来吃火锅的人都高兴了起来,林二姐儿这会儿还没有发对牌呢,她站在门口吆喝,“新开了铺面,桌子多不用怎么等了,今天来的客人一桌给送一份鱼豆腐!”
林清还专门在铺子里空了一片地,放了七八条凳子供等候的客人歇脚,在屋里等也不会冷,屋里都用这炭火呢。
今天来的客人很是好奇,拿着菜单左看看又看看,“你家老板心思倒是好,省得大家都一窝蜂跑前面点了。”
一个人负责两张桌子完全顾得过来,勾选好菜单后写好桌子号,每张桌子上都有,也不怕不会写字了,然后直接把菜单传到后厨,两个负责上菜的小哥儿按照单子配菜上菜。
这会儿人多,几乎所有的单子都前前后后送了过来了,就连林清和林二姐儿两人都端着托盘开始上菜,大家又忙碌了起来。
有人一看今天火锅铺子没人排队赶紧跑过来,跑过来一看原来是新开了铺子了,难怪没人排队了,领了对牌进屋一看里面已经坐着人在等了,但和以前比起来已经好太多了,里面的茶水和炒货随便吃呢。
后院的门开了之后小厮丫鬟拎着食盒进进出出的,白天冬一个人完全能顾得过来,外带的也是先给了单子自己点,然后白天冬帮忙配菜。
白天冬也穿上了新袄子,很是厚实,他再也不怕冷了,他的工钱也给涨到了三十文,他依旧给他婆母说是十五文,剩下的一半他就存在林清这。
他虽然手上有了银子,但他也不敢给自己做袄子,怕他婆母知道了他私藏了银子,前一阵依旧是穿着一身破袄子,冻得手都红了,现在穿了新袄子也不冷了。
白天冬干劲十足,他很珍惜自己这份伙计,生怕干不了了。
铺子里的每个人都有序地忙碌着。
听说火锅店今天新增加了位子,不少怕冷又不想排那么久队的人纷纷携家带口过来了,带孩子的林清让全部给安排到新桌子那,怕烫到小孩,过几日旧的桌子也要换掉了。
林清帮了一会儿忙也闲了下来,他和秦小花坐在柜台后面,等着一会儿收银子,铺子渐渐正式了起来,林清就带着秦小花一起学记账。
林清想到了竹哥儿和其他几个小家伙,以后铺子里找账房这些肯定从他们四人中间优先选。
他现在带不过来,想着啥时候回家了问问他二嫂,要不要让竹哥儿过来一起学记账,
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