督抚小说

第3章 烤羊（第1页）

天色渐暗，火光也越来越盛，羊排在木架子上烤的吱吱冒油，一群人紧紧的围着火堆，看着火堆噼啪作响，喉结规律的上下活动，木匠刘给羊排转一个面，撒了一点点青盐花，嘴里念叨：“这盐可是好东西，比羊子还难得，这么干净的盐老家伙我还是第一次见呢，这东西都是望族老爷吃的好东西，咱们是跟着杜先生享福了，哈哈”

周伍长：“木匠刘，咱们以前跟着大隋的那谁的时候不是也吃过羊？！”

木匠刘：“你敢大点声说么？老家伙我早就忘记那个味道了，还是跟着唐王有前途，至少能活命，你自己说说以前大隋干的那叫什么事？原来咱们蓝田还有几千户，现在呢，打高勾丽打的还能剩一千户么？”

周起：“明哥{周伍长}说的是什么时候？那时候我是不是还小呢？好像是吃过一次羊。”

周伍长：“是啊，那时候咱们蓝田的兄弟还有几十个，现在就剩咱们五个了，算上老刘满打满算七个人，那时候周林周起哥俩整天琢磨下河摸鱼，可惜了，战事一起，周林让人俘了，没撑下来，还有王四他们村的几个弟兄冯二水他们村只剩他自己，狗子，你们村来了几个？”

狗子：“不知，我是流民，逃到蓝田的，很多都不认识，天天饿的浑浑噩噩的，根本不知道事情，家里的人都饿没了，听说有吃的，就跟着人家走了，真明白事还是跟了明哥。”

周伍长：“老刘，好了没？”

木匠刘：“好了，好了，先切一块给杜先生，三儿，去喊喊杜先生。”木匠刘的儿子刘三飞快的跑进一间房子，推开门，绕过一堆木料，对着后面的阴影里轻轻的俯下身，对着草堆里的杜安拍了几下。

刘三：“杜先生，醒醒，羊好了，阿爷让我喊您呢。”

杜安扭扭脖子，扒拉了几下脸上的草，用力揉揉脸，算是睡醒了。什么都没说慢慢起身，跟着刘三出了这房子，看着众人围着火堆，一脸笑意，都转脸过来，看着杜安。

周伍长：“杜先生，这羊好了，来尝尝，木匠刘的手艺真是不错呢。”

杜安：“恩，好，大家费心了，下水都收好了吧。哎，用个锅都得排队。”

木匠刘：“收好了，洗干净放桶里泡着呢，这腿肉，咱们明天再吃。”

杜安：“好，饼子烤热，中间劈开，夹着肉吃，咱们一顿省成两顿。”

周伍长：“杜先生说的有理，这肉吃多了会闹的荒，误事的，饼子早就熥的焦黄了，小刀子一剌，里面冒着热气呢，李总管说了，今天这饼子管够，哈哈。”

杜安：“来，开整”杜安和刘三都围坐下来。

周伍长从怀里摸出一把小刀子，半指宽，一指长的刃，刀柄缠着麻，剌这饼子倒是合适，迅速的开七八个饼子全递给后面的铁匠们，木匠刘把熟肉切下来放在木墩子上，铁匠几个都伸手抓了一些，塞进饼子，大口的嚼起来，边嚼，边哈哈笑，嘴里说着啥，听不太明白。

这边差不多都吃上，周伍长弄好一个饼子递给杜安，最后再给自己夹一个饼子，用力的咬上一口，细细的品味这饼子羊肉青盐混合在一起的热乎乎的味道。

周伍长含糊不清的说：“杜先生，你若不交代这饼子可以这样吃，我等真是误了这好肉了。”

杜安吃了一口，慢慢咽下去：“这饼子是死面的，还全是渣滓，青盐虽好，总觉得有淡淡的苦味儿，胜在这羊是不错，鲜嫩多汁。”

木匠刘：“看杜先生这身板，皮肤白白，将军大肚，定是吃过不少好东西呢。”

杜安：“好东西？算是吧，其实都是些普通的东西，做的精细了些。”

狗子：“先生讲讲。”

杜安：“讲什么？”

狗子：“讲讲都吃过什么好东西。”

杜安：“这从哪儿开始讲？活命都是问题，说这些吃的有什么用，现在不是说想吃什么就吃什么的时候，而是有什么吃什么，没东西吃，想办法搞东西吃，至于好不好吃的，都在其次。”

狗子：“这是我吃过最好吃的饼子了，杜先生，你讲讲嘛，这世上还有什么好吃的东西，就算没有吃过，也算跟着先生见识了。”

周伍长：“是啊，杜先生，你就讲讲，狗子自小就没吃过好东西，连这名字还是我给起的，您就给我们讲讲，咱们大伙儿也算是长见识了。”

杜安：“呵呵，狗子狗子，贱名好养活，行，那我随便说一下，先从这饼子说，这世上的美味分两种，一种是饼子，里面很多的淀粉，就是粮食磨出来的粉，无论是蒸出来，还是锅子上摊出来，它的香气都没有达到极致，用火烤一下，才能激发出来，你们肯定已经试过了，另一种是油脂，就是这肉在火上，或者锅子上，烤出香气，如果有比这两种味道还美味的，那就是烤饼子夹烤肉。”

众人楞了一下，全都哈哈大笑。杜安确实是绕了一个大弯子，这也不能怪他胡乱的回答这样的问题，真上来就给大家来个大贯口蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，大家都没有任何概念，就像你从来没吃过海蜇，硬是形容海蜇是什么味道，是怎么也没有具体概念的。不如直接抓住这点眼前的小确幸，明确的，眼前的，幸福感觉。这天越发的热了起来，这眼前的一群人不知道还能剩下几个，历史记载这一战的战损最少过半，也就是说，正规军打掉一半，这些民夫剩不下几个的，正史之中，几千几万人没了只需寥寥几笔就能写完故事梗概，跨越时空来到这里，眼前全是一个一个鲜明的个体，他们有这自己的喜怒哀乐，有着自己的爱恨情仇，实在不能直接压缩成几个简单的文字，沉入历史，埋进地下，这种割裂感蓦然在心间升腾，哎，既来自则安之吧。

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