督抚小说

第29章（第1页）

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“请问几位是……”

“我们预定了三人位子。”卫启明有礼地朝黑衣女郎颌首。

“请随我来。”黑衣女郎眯眼笑了笑，在前头领路。

师母拉了拉卫启明的袖子，示意他附耳过来。

卫启明迁就师母娇小的身高，微微弯下腰去。

“这个小姑娘不会是小温新找的服务员罢？”

王老教授慢慢负手而行，只做没有看见得意门生与妻子的议论。

卫启明笑一笑，“师母觉得她像不啦？”

师母摇头，“一点也不像。”

“我看也不像。”卫启明看得出，黑衣女郎身上，是今明秋冬时装发布会上最新款式，即使本埠的顶级时装店，也还未到货，须得按目录预定。可是伊已经将原装货当睡衣裤般随意穿在身上。

阎君将卫启明三人带到东厢，推开门，按亮了屋里的灯。

“三位喝点什么？”

“大麦茶罢。”师母替老先生和卫启明决定。

阎君微笑，躬身退了出来，然后一路笑着来到后天井厨房里，朝厨房里正忙碌的温琅喊：“琅琅，预定三人位的客人到了，我替你领到东厢去了，他们要大麦茶！”

“知道了……”温琅隔着灶台头也不抬地回喊，“小丁，把茶送过去，告诉客人，菜一会儿就上来，请他们稍等片刻。”

小丁送了茶回来，告诉温琅，另一拨客人也到了。

温琅此时恨不能化身蜘蛛女，再生七八只手出来，好在事先已经做足准备工作，也只接受两桌预定，否则变超人也无用。

温琅看了一眼贴在墙上，两桌客人事前已经预定好的菜单，先将炖了一上午的汤送上去。

汤盛在一个个白瓷汤盅里，盖着盖子，等送到餐桌上，揭开盖子，香味扑鼻。喝到嘴里，微微有一些烫口，可到了胃里，却极之温润。

“这是什么汤？”第一次来的女客好奇地问。

“这是当归生姜羊肉汤，发散风寒，补益强身，防治感冒。”小丁耐心为客人介绍。

“啊——是羊肉吗？怎么吃不出一点羊膻？”

“这是我家老板的秘方。”小丁与有荣焉。

那边卫启明一桌，送上的却是益气和中，消食开胃，通腑利肠的一清二白汤。以豆腐茼蒿金针菇斩件，调入高汤而成，十分清润好喝。

“老太婆，又给我吃得这么素。”老先生忍不住抱怨，可还是将一盅汤喝得涓滴不剩。

“我和小温打过招呼了，要以素菜为主，荤菜为辅，四个冷盘，四个热炒，一个汤，由她做主。”师母笑呵呵地，“老王你别抱怨这么早，好菜在后头。”

可不是好菜在后头？

顶好吃是一道西菜中做的油泡羊肉酿青笋壳。

一条斤把重青笋克，剔除了脊背骨，拿镊子拔去肚裆的大刺，搁盐里外抹匀了，然后拿好吃的金华火腿和鲜羊肉一起切成肉糜，和上海鲜酱，搅拌成肉酱，酿到青笋壳的肚子里去，包上保鲜膜扎紧，浸泡到八十到油温的油锅当中二十分钟，取出来之后，整条装盘端上来，香气四溢，教人垂涎欲滴。用餐刀切成一块块，没有一点刺的鱼肉同羊肉一起咬到嘴里，鱼的嫩，羊的多汁，火腿的香，汇在一处……

哗，美味得难以形容。

卫启明胃口大开，连吃两碗米饭，老先生也格外多吃了半碗。

师母微笑，看，她就说罢，好菜在后头。

第二十二章

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