第209章 组庵豆腐红煨肉（第1页）
组庵豆腐可以说是民国组庵菜的代表之一。
组庵豆腐是一道精细的功夫菜。
在豆腐上所下的功夫，并不亚于做一道佛跳墙。
组庵豆腐所使用的豆腐为南豆腐。
不过这南豆腐进行一番加工，做成不老不嫩的包子豆腐。
正常情况下，需要用纱布将豆腐给包住，接着在上面垫上一块木板。
再放上一块石头压在上面，让豆腐当中的水分析出。
而洛珈购买的是已经析出过水分的南豆腐，所以可以省去这些功夫。
析出水分的南豆腐的高度，只剩下原来水分充足时一半左右。
制作组庵豆腐还需要用都素高汤与肉高汤。
素高汤是用黄豆芽熬制而成。
肉高汤则是用老母鸡取其鲜，猪肉取其味，火腿取其香。
各种食材各司其职。
不过因为肉高汤要自己炖煮的话，需要至少6个小时。
因此，洛珈只能再次选择直接从系统那里购买高汤。
将准备高汤这一步所需要耗费的时间也给节省掉。
用刀将豆腐上下粗糙的豆腐皮给去掉。
然后把豆腐给切成块，放到一个大盘中。
带上一次性手套，用手将豆腐都给抓碎。
这一步倒是挺解压，洛珈都想着要不要让景恬来试一下。
不过为了避免王小葱他们瞎脑补，增添不必要的紧张感。
洛珈还是打消了这个念头。
豆腐都捏碎后，密箩过筛成细腻的豆腐泥。
用料酒与食盐给豆腐泥进行调味，放进准备好的模具当中。
把豆腐泥给铺平整，用纱布盖上，上锅蒸制一小时。
伸了个懒腰，看了下时间。
洛珈转身向着厨房外面走去。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
满级假千金为国出征：老大等等我 天珠变 予你一世温柔 鬼夫难从，妾有冥胎 妻子的伤痕 小少爷重生后一心等死 都市：律师太凶猛送法官踩缝纫机 闺蜜齐穿书！嫁糙汉！你离我也离 萌妻9亿9：吸血老公咬一口 觉醒后，我在仙界无敌了 别闹，抓鬼呢 动画大师[未穿今] 首席夺爱：重生老婆很腹黑 诡异羊村，规则怪谈从懒大王开始 绝色玄灵师 四合院：相亲相爱一家人 玄天召唤：至尊霸统 气冲星河 探案录 最后的三国
![大国重器[快穿]](/img/8819.jpg)
大国重器[快穿]
每日中午十二点更新下本预定奥运荣光天才空气动力学家许凌霄，因一次意外任务，开始穿梭进不同时空，成了爱而不得的苦情角色。命运的笔尖被她冷酷一划，从此踏上奔赴理想的征程，见证祖国在一穷二白列...
舟行诸天
...
人生模拟：从养生功开始加词条
网文填坑节来袭 独家番外连载爆更 大佬包场免费看。一觉醒来，韩照穿越到一个诸国争霸，妖魔横行的世界。神兵世家高高在上，灵兽豪门俯瞰众生。武道体系传承断层，日渐衰微。韩照资质平庸，却身怀提示模拟器。氪金模拟后，词条属性点人生经验三选一。你练武八年，勉强入门。二十五岁，娶妻生子。五十岁，病死。你练武一年，成功入门。二十二岁，帮派抢地盘大战，你身负重伤，中毒身亡。人生模拟基础词条，模拟一次未来人生。刀剑双绝白色词条，刀道剑道资质提升三倍。基础大师绿色词条，基础武学修炼速度提升一倍，突破上限概率大增。大器晚成蓝色词条，资质随着年纪的增加而提升。炼体狂人紫色词条，修炼炼体功法一日千里。丹道圣手橙色词条，炼丹资质提升百倍。仙姿绝世红色词条，长相越来越美，对异性有魅惑效果。养生诀第72层特效强身健体（隐藏特效长生不老太阳真罡涅槃圣体五色神光）只要词条够多，威力平平，简单易学的养生功法，也能练成绝世神功各位书友要是觉得人生模拟从养生功开始加词条还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！人生模拟从养生功开始加词条...
我在末世有辆房车
在末世拥有一辆无限能源的房车是一种什么样的体验你可以组建一只全世界最顶尖的生存团队，在保证食物充足的前提下，每天躺躺咸鱼，杀杀丧尸，有空的话就顺便拯救一下世界。这样就很舒服了...
仗剑皇子闯天涯
不争的善胜，往往是后知的领悟。而头破血流的争斗，又是场悲欢离合的体验。万世皇权，转眼间变成虚幻，繁华落尽，处处孤零。郭明轩的世袭爵位如此，殇沫的皇位继承更是如此，是痴醉于夺回霸权？还是笑傲天涯？灭影绝杀江湖戮，干戈寥落泯悲愁。苍琼剑起百丈湫，万里光寒十四州。长大后的殇沫，独自面对江湖险恶，不得不勇斗灭影门门主故遗名及锦衣卫指挥使纪纲，又在艳遇群芳中，选择了奇女冷溶月，两人爱恨纠缠，无法自拔。身世复杂的冷溶月，又该如何抉择？是选择相忘于江湖还是选择与这命运斗上一斗呢？叹世间纷扰，多情自怜恨。灭影镇千魂，苍琼讨叛臣。戎衣更不著，今日告功成。四海皇风被，千年德水清。君看偃革后，便是太平秋。各位书友要是觉得仗剑皇子闯天涯还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...