督抚小说

第45章 白菜猪肉炖粉条 爆炒猪肝 酸辣土豆丝 葱花跑蛋（第2页）

“等会多吃点。”一边忙活着的苏盼盼，听到这样大家夸她，忍不住开心的说道。

院里的孩子们闻到香味，也跑进来围在灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅里的蛋饼，嘴里嚷着：“娘，好香啊，什么时候能吃呀？”

“很快，再炒一个菜就可以吃了！你们先把碗筷摆好。”苏盼盼笑说着把干净的碗筷递给秦牧。

还让笑笑把凉拌白萝卜丝端到厅里。其他孩子也跟着出去了。

与此同时，二牛加足了柴火，火势正旺。炉灶上的火已熊熊燃起，锅里的油开始微微冒烟。

苏盼盼迅速将切好的葱姜蒜和干辣椒段倒入热油中，瞬间，“噼里啪啦”的声响传来，香气四溢。她快速地用铲子翻炒几下，让调料的香味充分释放出来。

紧接着，她将腌制好的猪肝倒入滚烫的锅中。

猪肝一入锅，发出一阵激烈的“嘶嘶”声。苏盼盼不停地翻炒，猪肝在锅中迅速变色，从鲜红色转为诱人的褐色。

她眼神专注，手中动作不停，快速地加入适量的盐、酱油、味精，料酒等调味料，继续翻炒。

猪肝在高温和调料的作用下，愈发散发出令人垂涎的香气。

整个过程，苏盼盼手法娴熟，节奏紧凑，爆炒猪肝这道菜在她的巧手下很快就完美出锅。

一旁的二牛看得目瞪口呆，忍不住惊叹：“苏娘子，这猪肝炒得太有水平了！”

“你这厨艺简直出神入化，跟以前比真是天壤之别！”沈氏也跟着彻底震惊。

大家你一言我一语，厨房里充满了欢声笑语。

凉拌白萝卜丝，酸辣土豆丝，白菜猪肉炖粉条，葱花鸡蛋饼，爆炒猪肝。

菜被陆续端上桌，满桌的佳肴，满屋的香气。每一盘菜的份量都比平时做的多些，堆的满满当当的，丰盛极了。

苏盼盼满脸笑容，热情地招呼着二牛和沈氏：“二牛哥，二伯嫂，快别站着了，赶紧坐下尝尝我的手艺！”

二牛和沈氏看到满满一桌的美食，二牛忍不住惊叹道：“这也太丰盛了！俺们家平时就是清汤寡水，能填饱肚子就不错了，哪像这满桌的好菜啊！”

沈氏也满脸羡慕，感慨道：“这一桌可比我们过年时吃得都好太多了，真是没法比呀！”

孩子们早就迫不及待地爬上了凳子，眼睛直勾勾地盯着桌上的美食，嘴里嚷着：“哇，好多好吃的！”

月月指着葱花鸡蛋饼喊着：“我要吃那个黄澄澄的饼！”秦肖则拉着沈氏的衣角说：“娘，我想吃粉条！”

二牛夹起一块爆炒猪肝，先是轻轻闻了闻那诱人的香气，然后迫不及待地放入口中，牙齿轻轻一咬，猪肝的鲜嫩和调料的浓郁瞬间在口中散开。

他忍不住夸赞：“这猪肝，又滑又嫩，味道恰到好处，咸淡适中，香得很呐！”

沈氏则夹起一筷子酸辣土豆丝，上面还挂着点点红油和辣椒碎。

她小心翼翼地放进嘴里，先是感觉到一阵酸辣的刺激，接着是土豆丝的清脆爽口。

她不住地点头，夸赞道：“这土豆丝酸酸辣辣，真开胃，火候掌握得刚刚好，脆而不生，盼盼的手艺真是绝了！”

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