督抚小说

第67章 炖玉米排骨汤 炸酥肉 炸鱼块（第1页）

张二牛看到知州和知县、里正大人，连忙恭敬地打招呼。

当他转向韩景瑞时，韩景瑞只是微微点了一下头，面无表情，甚至还带着一点不易察觉的生气模样。

张二牛微微一愣，心中有些疑惑，但也不敢多问，便回去继续修路了。

知县一直在观察着众人，很快就察觉到了韩景瑞的异样。

他心中好奇，不明白为何韩景瑞好像生气了。他暗暗思索着，但知县也不敢贸然询问，只能在心中暗自揣测。

厨房里，苏盼盼打算先炖一道玉米排骨汤。

她挑选了鲜嫩的玉米，将其切成小段，金黄色的玉米粒饱满而诱人。

暂时没有新鲜的排骨，苏盼盼便用之前腌制过的咸排骨来炖，洗净后焯水去腥，然后在锅中加入适量的清水，放入排骨、玉米、红枣和枸杞。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

这边汤先炖着，苏盼盼又将猪肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒，一点花椒等调料腌制一会儿，入个底味。

接着，她准备了一碗面粉和一碗鸡蛋液。

将腌制好的猪肉先放入面粉中裹上一层，再放入鸡蛋液中蘸一下，最后再次放入面粉中裹匀。

接着又把鱼洗干净，切成均匀的段状，用盐、料酒和姜片腌制入味。

又切了一些其他的菜，准备工作做的差不多了。

把手洗干净，打开锅盖，只见锅中的汤汁被小火煨的发出泡泡，咕嘟咕嘟着，渐渐变成奶白色，散发出浓郁的香气。

那香气弥漫在整个厨房，让人仿佛置身于温暖的怀抱中。

鲜嫩的玉米与咸排骨的香味相互融合，汤中点缀着几颗红枣和枸杞。

她尝了口汤，咸淡正好，没想到这咸排骨炖的汤，鲜味一点不输新鲜排骨，汤鲜肉香，还别有一番风味。

把汤盛起来，准备先炸酥肉后炸鱼。

锅中倒入足量的油，待油热后，将裹好面粉的猪肉条轻轻放入锅中。

酥肉在热油中迅速膨胀，发出“噼里啪啦”的声响。

不一会儿，酥肉就变成了金黄色。

苏盼盼用漏勺将炸好的酥肉捞出，放在篦子里控油。

金黄色的酥肉整齐地摆放在盘中。

苏盼盼拿起一根尝了尝，外皮酥脆，咬下去发出“咔滋”一声，里面的肉质鲜嫩多汁。

花椒的麻味恰到好处地融入其中，增添了独特的风味。

她自己满意的点点头，又撒了点五香辣椒面在上面。

此时浓郁的炸酥肉香味已经弥漫在空气中，让人忍不住流口水。

这诱人的香气很快就飘出了厨房，知州大人闻到这股香味，好奇心顿起，忍不住想进厨房看看是什么好吃的。

知县大人见状，连忙上前阻拦：“大人，厨房油烟重，可别进去，万一溅着您就不好了。”里正也在旁边点头。

韩景瑞也经常瞥向厨房的方向。

知州大人执意要进厨房，他们三个也跟在后面。

知州大人刚迈进厨房就准备给灶里添柴火，知县大人慌了神，赶紧拦在知州大人身前，急切地说道：“大人，使不得啊，这种粗活还是让下官来。”

说着，知县大人就准备去给灶里添柴火。里正大人一看，也急忙上前拦住知县，说道：“大人，怎可劳您动手，还是我来吧。”

知县和里正连连朝苏盼盼使眼神。

苏盼盼见此情形，连忙说道：“几位大人，厨房油烟大，怕熏着几位大人，还请几位大人外面等着吧。”

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