督抚小说

第42章 烹饪卤肉香的流口水（第1页）

经她一说，苏氏倒是回忆起刚刚屋里的画面。

好像只有单张被褥，枕头也只有一个，木鞋也只有一双。

“嗯，那……，四弟这几晚都是睡在那个茅草屋里？”

两个刚说完，就瞧见走向茅草屋那边的四弟身影。

两人互相对视了一眼，看来这两个，还在闹矛盾中呢。

隔天一早。

沈氏就开始进行烹制卤肉。

宋氏从地窖里拿出野猪肉时，她们三人差点要被腥味熏吐了。

经过一晚，腥味更浓郁了。

宋氏更加担忧了，卤肉真的能行吗？

而何婆子也是一整晚没有睡着，一大早见她们三人在灶台厨房那边忙碌着，她知道自己手这样，也没敢打扰，就坐在一旁静静地看着她们在干啥？

沈知莞知道大嫂比较细心的人，就让她把清洗野猪的那些内脏。

而二嫂就把野猪的肉，都一一清洗干净，她来切和剁。

这么大的动静，把那三个受伤躺在床上的三人，伸着头想透过木窗看看她们这是在弄啥，这么热闹？

陆长生刚摊开书本，也听到了剁肉的大动静，吸引了过去。

野猪的骨头真是硬，沈知莞现自己根本剁不动呀。

陆长生深深地凝视了她一眼，不知道她又有什么主意？

他洗了把手，把自己的衣服衣袖挽了起来，走过去接过她手中的刀，直接劈了起来。

男子的力气，怎么都比女子的大点。

别看陆长生长得秀气，可他力气可是很大的。

刚刚在她手里剁不动的肉，此时在长生手里却是易如反掌，一下子就把那些肉剁了。

沈知莞见都安排干活了，那她也要开始卤制了。

这条猪，这么大个，这些肉也要弄好几趟烹制呢。

在锅里放了满满的一锅水，烧开后，她就把切好、剁好的一部分肉，放下去焯水。

里面放入那些去腥的生姜蒜料酒，等里面出来了那些血水，不干净的一些白色浮物后，就把肉全部掏了出来。

她烧开大火后，就给这些肉，放了糖，进行了炒色，上色。

后面就放入适当的水，烧开后放了料包、粗盐这些材料。

盖上了盖子，进行焖至到半个时辰以上。

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