督抚小说

第177章 窑鸡（第2页）

沈知莞就调配料，集市里杂货铺里买的配料，都是散装类的，她买来后，自己装进一些小的瓶瓶罐罐里。

怕她们记不住这些配料，还特地写上名字。

宋氏刀工好，她就切葱姜蒜蓉。

苏氏就烧炭火，起炉子。

沈知莞和何婆子两人手上一人一只鸡，何婆子就学她怎么调制配料。

沈知莞念着给何婆子听：“这个十三香粉勺一点、这个五香粉、这个生抽、老抽……。”

因为头一次弄这些配料，何婆子哪怕在后厨煮饭这么多年的，都有点显得笨手笨脚似的。

一会儿十三香粉放多了点，她赶紧舀一点出来。

一会儿五香粉放少了，她又赶紧再舀一点进去。

一会儿老抽放多了……，一会儿生抽放少了……。

何婆子干笑了一声，尴尬地看着莞儿：“娘，年纪大了，有点笨手笨脚……。”

“娘，你头一次这么弄，挺好的了。没准等会儿窑鸡更加有味道，这个窑鸡配料不同，味道就不同，有时候失误弄出来的别有一番味道。”

听莞儿这么一说，何婆子就放心了，放的配料也跟着自己的感觉放了。

配料好了后，就开始给鸡涂上配料，腌制一个多时辰后，这样弄的窑鸡就会很入味。

两个多时辰后。

铺子里头的几人，早已流着哈喇口水，等着窑炉烧好的窑鸡了。

“来了～来了，新鲜的窑鸡出炉了！”

随着何婆子大嗓子一喊，几人的目光皆看了过去了。

只见何婆子端着一个窑鸡，身后的苏氏也端了一只出来。

她们盆里烤熟的窑鸡，外表的皮金黄金黄，那股香味浓郁扑来，看起来就是很好吃的窑鸡。

陆游蹦蹦跳跳了起来，嘴里开心地喊着：“哇哇哇……，有好吃的鸡肉了，我要吃，我要吃！”

陆长安看着自个爱吃鬼的儿子：“游儿，稍等会儿，现在窑鸡刚弄好，还很烫嘴。”

小白这几日在店里打地铺睡，陆家人给了几十文钱，就够吃几个馒头和粗粮淡饭罢了。

他这会儿见到香喷喷的鸡肉，肚子早已饿的咕咕叫，口水都流了出来。

沈知莞见窑鸡没有那么烫后，才开始拆分了起来。

她把其中一个鸡腿给了小白，可把小白感动的眼眶湿润了起来。

他还以为，最多能吃到鸡翅就不错了，还有鸡腿。

沈知莞见他帮了忙，这几日来，他应该也没有怎么吃好，就把一只大鸡腿赏给他了，其他人吃窑鸡都是大口大口吃起来，惊呼着好吃，只有小白接过鸡腿后，盯着鸡腿愣着，她好笑道。

“小白，是不是不好吃？你怎么不吃呀？”

陆长安刚好吃完手里的了，还嘬了一下手，听到小白说不爱吃，他伸手说道。

“小白，你若是不喜欢吃，给我吃，这个可太好吃了！”

小白吓得立马张嘴大口大口吃了起来，不给陆长安一点机会。

小白满嘴都是窑鸡的配料汁水，原本优雅气质的形象，此刻间，全然消失。

小白吃几下，抬头看着他们又笑了笑，这模样真像一个小傻子。

小白：……真的太好吃了，这东西怎么能弄的这么好吃？

陆长安啧了下，看着小白这吃相真像饿死鬼似的，他又抓起其他鸡胸肉吃了起来。

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