督抚小说

第30章 余波（第2页）

“行吧，你要多少？”

“1斤。”

摊贩装虾的手都顿了顿，“就1块。”

林安笑了笑，“1元钱也是钱啊。”

“行吧。”摊主麻利的称了一斤多的虾。“多的算送你了。”

林安也扫码支付了340元，然后将虾和蟹拎在手上。这个时候，一个陌生的电话打了过来。

“喂，我是林安，您哪位，有什么事情？”

“我是施南纺，就是施老太。林安啊，没必要没什么菜，就家里炒两个菜就行了。买什么菜啊，破费了。有那个钱买什么不好。”

“没什么，就是随便买点菜，就当加点菜。”

“买了什么啊？”

“就一条鲈鱼，螃蟹和虾。”

“林安，太花钱了。而且依然刚刚受伤，你怎么买了那么多寒凉的菜。依然不好吃啊。”施奶奶急了。

林安也有点傻眼，但是菜都已经买了，也没打算退掉。想了想，说道：“没事，施奶奶，我会给依然单独准备一份菜。我先挂了，我的鱼杀好了。”说着就挂掉了电话。

从鱼贩那边拿到杀好的鲈鱼，林安没有多做停留，直接跑到猪肉摊那边，买了2斤五花肉。然后又去了专门贩卖各种蛋的商铺，买了10个鸽子蛋。

林安拎着一堆的菜，快步走出了农贸市场，打道回府。

但是林安不知道，此时一个由于304业主造谣导致的一个余波开始显现。

回到家，林安就看到施奶奶正在沙发上跟着依然一起在玩积木。

“施奶奶，我先去做菜，麻烦你帮忙照看下依然。”

此时时间已经快到下午5：00了。

厨房里，林安拨通了吕琪的电话：“吕琪您今天会正常下班吗？”

“嗯，我大概6点钟到家，怎么今天突然问起这个？”

“今天不是施阿姨跟赵队长帮忙把依然送到医院去吗？我想着说请他们到家吃个饭，感谢他们。”

“对对对，公司的事情太多了，我都把这个事情给忘记掉了。”吕琪恍然，“买点好点的菜，不要什么大白菜，番茄蛋汤糊弄人。我看你下午也刷了500多，应该不是什么奇葩便宜菜吧。”

“没有，我买了鱼虾蟹和五花肉，绝对不寒碜。”

“行，我会早点回家，你先把菜做好等我。我这边又有事情了，先挂了。”说着，吕琪挂掉了电话。

挂了电话，林安看着电饭锅，思索片刻后，还是上锅蒸一些米饭。

林安将鲈鱼用一个椭圆形的盘子装好鱼，在鱼身上放了一些切好的姜丝和葱丝，直接上锅去蒸熟，然后淋上蒸鱼豉油。

然后林安将买来的螃蟹用清水反复清洗，待流水不再混浊，才将螃蟹从水池里去取了出来。然后将螃蟹装进蒸笼里，然后放进蒸锅里蒸熟，为了去除螃蟹的寒凉，林安还切了几片生姜，当做被子给螃蟹披上。

林安在水池里将虾放进水里清洗，清洗完成之后，林安直接将虾下锅热油爆炒，然后撒上葱花出锅。

然后就是专门给依然准备的无酱油东坡肉。林安先将大块的五花肉进行焯水，焯水时，林安丢了两片生姜，拿出了几根葱，打了个结，丢进了锅里。同时为了让肉质口感更好，林安将五花肉的表面用刀划了几个口子。撇去煮出来的血水浮沫，林安将买来的10个鸽子蛋丢进了锅里一起煮。

因为依然手上受伤的关系，林安没有用酱油给五花肉着色，而是采用炒糖色的方法。林安将煮的差不多的五花肉整块和鸽子蛋一起取出。倒掉锅里的热水，冲洗干净后，将锅放回了燃气灶上，往里面加入料酒。然后林安将五花肉改成合适入口的小块，然后将鸽子蛋都剥离蛋壳，放一旁备用。待开火后，林安将五花肉倒进料酒里，待料酒煮开后，林安往里面加入冰糖，然后慢慢融化，然后不停翻动五花肉，让五花肉充分着色，待五花肉每一面都煎的金黄，然后加入热水和鸽子蛋还有适量的食盐，然后转成小火，慢慢的进行收汁。

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