督抚小说

第137章 现成的帮手（第3页）

李墨将盐巴均匀抹在肉条和排骨上，留了一些没有抹，这些今晚吃了就成。

“唉，好吧。”将大米又倒回米缸一半，隔水蒸饭。

文斌占了一个灶眼炼油，蒋小七就只能用一个灶眼。

饭蒸上了就不能弄菜，故而捡上几根大骨头，用砍刀剁开备用。

切了块文斌他们带上来的豆腐，又切了颗大白菜，转身从麻袋里抓了一把粉条泡上。

看准备的食材就知道，这是准备做个大乱炖。

看李墨留了些五花肉没有腌制，又捡了一块肥瘦相间的，切成不薄不厚的肉片。

太厚了不好入味儿，太薄了不适合炖。

备好所有材料后，文斌也炼好了猪油，将油渣捞出，撤了火，让锅里的油稍微凉一凉。

蒋小七早就腾出了两个粗陶罐，细细擦干了内壁。

文斌将猪油舀出，留了一点底油，蒋小七直接用这底油炝锅，将刚刚从陶炉上焯过水的大骨头放进去翻炒。

炒制差不多将开水倒进去，豆腐和白菜粉条要晚一点放，他也是第一次这样做，不能确保步骤是对的。

毕竟上辈子也只在北方的饭店吃过一次炖菜，做还真是没做过，只能先凭着想象来。

要是不好吃，下次再研究改进。

院子收拾利落，猪油熬好，肉也都腌制好被挂在屋檐下。

三人洗了手，带上蒋小七强塞过来的十几根大竹笋下了山。

灶上“咕嘟咕嘟”炖着大骨头五花肉片炖菜，太阳已经完全落下山。

蒋小七点上油灯，也不着急将菜盛出来，等人进门再盛不迟。

欧阳崝师徒背着米粮回来，见竹屋小院周围规整了不少，以为是蒋小七闲不住收拾的。

还没进院，就闻到了一股陌生的香气，肉香菜香加上米饭的味道混合在一起，一股一股的往外飘。

两人顿时觉得更饿了，蒋小七听力绝佳，早在二人进院子之前就摆好了饭菜碗筷。

两人看着直接用大陶盆盛着的菜，惊讶又好奇。

李海生闻到了若有似无的血腥味，抬头一看，屋檐下整整齐齐挂着几排肉和排骨。

“小师弟，这是？！”

欧阳崝自然也顺着李海生的视线看去，正在倒酒的手也是一顿。

“师父师兄先坐下用饭吧，我们边吃边说。”

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