督抚小说

092 主食问题（第2页）

其一是用锡纸将鱼和配料包裹起来，直接放在炉子上烤。

鱼肉本身的油脂和配料中的香气，会在锡纸内充分混合，最终全都进入到鱼肉中。

其原理可以参考一下叫花鸡，不过材料不同而已。

第二种做法就是蒸了，将鱼肉切开，背面朝下放入蒸笼，上面撒上一些料酒和葱姜去腥。

等到鱼肉完全蒸熟，浇上汤汁，再用滚烫的热油淋一遍，。

很多酒店的餐厅一般处理鱼都是选择这种方式，尤其是对一些珍贵的鱼。

这种做法是最能将鱼肉本身的味道激发出来，再加上些许鲜咸的汤汁，堪称人间美味。

两条鱼都是三斤左右，去掉了内脏鱼骨之后大概也就是一斤多点。

张北给自己再度盛了碗米饭，忍不住打了个嗝。

鹰人一手给自己倒了一杯酒，另一只手接连将鱼肉塞进嘴里。

“我说你这吃主食的毛病得改改了，说了多少次，吃饭不一定非要吃主食。”

“放屁，不吃主食那能叫吃饭？”

“你这是病，得治！”

鹰人小酌了一口，对于张北吃主食的问题抱有很大意见。

在他的眼里，吃饭为什么要吃主食，都是摄入能量，吃菜难道不一样吗？

张北也对鹰人不吃主食的问题感到难以理解。

在北方人的思想中，吃饭是一定要吃主食的，不然那不配称之为吃饭！

突然间，鹰人的目光定格在了张北的身上。

“你不会吃火锅也吃主食吧？”

“对啊，他们不是有米饭和饼吗？”

张北嫌弃的了一眼鹰人，难怪这么瘦，这就是不吃碳水化合物的后果！

一顿饭差点演变成了主食的战争，不过最终还是以张北极具科学的碳水化合物摄入论占据了上风。

在鹰人家里待了一个晚上，桂区的事情也算是处理完了，张北终于踏上了返回长白山的行程。

在历经了接近十个小时辗转腾挪的路程后，张北背着登山包出现在了村子外。

翅肥硕的土狗正蹲在村口等着去赶集回来的村民投喂。

没错，这就是那只一早上能吃八家的修沟！

“大黄，尿一头去哪了？”

听到张北的声音，土狗艰难的扭动着根本不见的脖子抬起了头。

“嗷呜！”

随着狗叫，一道白色的身影飞快的从村子中冲了出来。

“嘤嘤嘤！”

张北着又胖了一圈的尿一头默默叹了口气。

总觉得把它带回来是个错误，现在算是彻底不打算走了。

正常来说，平时来村子串门的野生动物也就是吃上一两顿就回林子里了。

但尿一头可没有自己是来做客的想法，张北不在这几天，它可是挨家挨户的串门。

上午可能在王老二家吃了一只鸡，下午就跑到另一户人家啃起了猪肉，

不过村子里对它也算是比较友好，能吃是能吃了点，但架不住尿一头能抓老鼠啊！

尿一头曾经最巅峰的战绩：用了一个晚上足足抓了三十多只老鼠！

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