督抚小说

第15章 生意开张（第1页）

第二天一早，闵悉就起来了，和云霁去码头买食材。又碰到了昨天那个卖螃蟹的老头。今天老头运气不错，打了不少虾，闵悉把他的虾都买了下来，老头把筐子里的几只螃蟹免费送给了他。

可惜没有酵母粉，不然用螃蟹来做蟹肉包子多合适啊。

闵悉知道以前没有酵母粉时，老一辈人是用老面来发酵面团的，具体做法他只听师秦说起过，但没做过，也许可以尝试一下，没准能成功呢。

不知道用蟹肉做饺子怎么样，今天试一下，如果好吃，也可以卖蟹肉饺子。螃蟹可比虾要便宜多了。

买完海鲜，他们又去一个集贸市场买菜，郊区的农夫会把自家种的蔬菜拿来售卖，换一点钱。胡萝卜、洋葱、卷心菜、甜菜根是最常见的，幸运的是还看到了大蒜和大葱，这可真是意外之喜，有了大葱，包饺子做菜都要香上几分。

闵悉仔细找了找，这个季节应该会有的土豆和红薯竟完全不见踪迹，按说它们早就传到欧洲了，应该是欧洲人还不懂得怎么吃它们，所以没推广种植。

闵悉发现想要弄点种子回去并不是个简单的任务，还得好好寻找一番才行。

两人买了不少蔬菜回到酒馆，就开始处理饺子馅儿，取虾仁，切蔬菜丁。

忙活的时候，闵悉说：“我昨天还忘了一件事，应该去打一把中式菜刀的，这小刀切菜实在是不得劲。还要打个炒锅和铲子，大明的菜还是要大明的厨具做才好吃。”

云霁说：“等卖完饺子回来就去。”

闵悉说：“要是卖不完呢？”

“卖不完就带回来，桑维斯不是说在他酒馆里，可以卖1瑞斯一个吗。”云霁没完全听懂桑维斯的话，是闵悉转告他的。

闵悉冲云霁竖起大拇指：“好主意！”

两人昨天一共擀了6斤左右的面，也就是400多张饺子皮，数量不多，主要是为了试水，要是卖不完，可以自己吃。

他们忙活了一早上，包了350个虾仁饺子，80多个蟹肉饺子。早饭吃的则是手擀面条，将鳕鱼蒸熟之后，把肉取下来捣碎，用大葱做配料，做了个鱼肉汤，吃得比上次还美。两个中国胃完全吃不来欧洲人的黑面包蘸黄油，还是中国的汤汤水水更适合他们。

吃饱喝足，收拾好东西出门，这个点早就过了早饭时间，他们是去赶午饭的。

闵悉还让桑维斯帮他写了个牌子，上面写着“中国美食”。

炉灶是云霁挑着的，闵悉则带着其他东西，时间仓促，推车还没到位，只能肩挑手提。

小迭戈懂事，知道他们要橡树叶子，从昨天就开始准备了，撸了一大堆橡树叶子，洗得干干净净，准备给他们盛饺子用。今天他也跟着过来了，是桑维斯允许的。

他们赶到码头，那边正热闹非凡，上岸的水手、船长、来送货与提货的商人、来看货的船东、搬运货物的苦力，各色人等都有。

闵悉看了看，挑了个比较合适的位置，既显眼，又不挡住过往行人的路。他俩将东西放好，往已经生好火的炉子里加了点柴火，让火烧得更旺一点，然后架上平底锅。今天只有一口灶，所以一律卖煎饺，因为煎饺更香，吸引力更大。

先在酒馆里就把饺子蒸熟了，直接来这边煎，不然生饺子煎起来所需时间会非常长。

闵悉等平底锅烧热，淋上亚麻籽油，开始夹起饺子一个个往锅底码。用亚麻籽油是成本比橄榄油低。

没几分钟，锅底就滋滋响起来，揭开盖子，海风瞬间就把香味带得半个码头都能闻到。

闵悉也不着急卖，夹了几个放在盘子里，递给一旁的云霁：“七哥，尝尝看煎饺的味道怎么样。迭戈，来吃煎饺。”

云霁也没吃过海鲜味的煎饺，他拿起来吹了吹，才小心地咬了一口，焦香鲜美，满口爆汁，忍不住连连点头：“好吃！”

迭戈拿起一个就往嘴里塞，结果烫得他连忙吐到手上，吐着舌头嘿嘿傻笑。

“你慢点，小心烫！”闵悉对迭戈说，他自己也抓了一个放进嘴里，“好吃！我真是个天才！”

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