督抚小说

第44章 水煮鱼和烤鸭（第2页）

男爵说：“我喜欢这个鱼和这个锅包肉，春卷也不错。西芒你呢？”

梅洛勋爵看了看桌上的五道菜，说：“我也喜欢这个春卷。”其实他最喜欢锅包肉，但锅包肉是猪肉做的，他这么高贵优雅的人，怎么能喜欢吃猪肉呢，所以他选了春卷，却没想到，春卷里其实也有猪肉。

烤鸭需要的时间比较长，他们十点多就到了，等吃上的时候，都快12点了。

那个时候饭店已经来了不少客人，闵悉忙着炒菜，烤鸭在馕坑里烤着，用的是焖炉烤鸭的办法。

把炉子烧热，然后将烤鸭悬挂进去，把炉子封上，到时间开炉看成果，没有明火，全靠炉子里的热度将烤鸭烤熟。这种烤鸭是一次性成功的，中途不开炉子，全靠师秦的经验。

闵悉没做过烤鸭，所以中途还是打开看了火候，以免把鸭子给烧糊了。

看火的自然是云霁，他没烤过烤鸭，但是有烤包子的经验，第一次烤鸭，居然烤得还不错。没有烧焦，色泽焦黄发亮，鸭皮酥脆，鸭肉软嫩，口感丰富，肥而不腻。

闵悉用埃德上校给的匕首把鸭肉片下来，送上让阿曼达摊的荷叶饼以及黄瓜条和葱丝，甜面酱没有，给他们整了点番茄酱，先凑合吃，回头再去做甜面酱，没有酱油这点挺不方便的，回头看能不能找到黄豆的替代品，自制些酱油。

鸭架给他们做了一个汤送去。

烤鸭送上来的时候，他们三个其实都吃完了，椒盐虾也早就吃完了，就等着这道烤鸭。

虽然他们吃饱了，然而这道烤鸭还是把他们给征服了，他们竟不知道鸭子还能如此美味。这比圣诞节吃的烤鹅要美味多了。三个人也没怎么蘸酱，就那么空口吃完了一整只烤鸭，然后喝了两碗汤，无比满足。

梅洛勋爵问：“这是他要给公爵阁下寿宴准备的菜品？”

“是的。还有那道椒盐虾也是，今天我和大哥是来试菜的。”男爵说，“我觉得这道菜就足够惊艳了，祖父一定会喜欢的，大哥你说是不是？”

费尔南多勋爵点头：“对，祖父会喜欢的。”

梅洛勋爵说：“就冲着这道烤鸭，到时候我也一定要去你祖父的生日宴。”

男爵含笑看着他：“你不是一向不爱这种场合吗？不怕被侯爵念叨？”

梅洛勋爵咬咬牙：“为了烤鸭，念叨一顿也是值得的。到时候人多，说不定他就顾不上我呢。”

他们吃完饭并没有离开，一直等到闵悉这边忙完，他们才去跟闵悉反馈意见。

自然是满意的，毫无挑剔的理由。

闵悉说：“既然满意，那就好说，你让人过来，照着我家的烤炉，做一个差不多的大烤炉。然后去挑选一批鸭子来回去养着，鸭子要6磅左右的，半年左右的鸭子最好，不要太老，也不要太嫩。大概四个人一只鸭子，需要多少只鸭子，你们看着办。”

男爵把要求记下来，这个好办，他们家就有专人养禽类与畜类供使用的，嘱咐人准备好就行。

闵悉说：“这两道菜就这么定了，明天中午你们再来吧，我给你们再做两道菜。”

梅洛勋爵本来想说什么，最后什么都没说，他想吃也不用提前打招呼，只要来这里等着就行，今天来还没看到美人呢，晚上再来，明天还来。

闵悉交代完男爵，然后把目光转向梅洛勋爵：“勋爵阁下，今天的菜还合您口味吗？”

梅洛勋爵点头：“合口味，很好吃。”

闵悉笑眯眯地说：“那就请勋爵阁下结一下账吧。您点的是四个菜，一个主食，一个甜品，一共是408瑞斯。春卷是免费赠送的，就不收钱了。”

梅洛勋爵问：“后面的几道菜呢？”

闵悉说：“那是男爵阁下点的，我想不应该跟您收费。”

“没关系，我一并出了吧。”梅洛勋爵摆摆手。

男爵闻言笑道：“西芒，你太客气了。”但也没坚持说自己给钱。

闵悉说：“那一共就是720瑞斯，感谢您的惠顾！”他没有看在男爵的面子上给人打折，这人指定不缺钱。

梅洛勋爵掏出一枚1雷亚尔的银币交给闵悉：“不用找了。”

闵悉微笑着接过：“这不太好，阁下请稍等，我一会儿把找零给您拿来。”

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