督抚小说

第72章 地府的满汉全席（第1页）

林一味最近的饭堂可谓是声名远扬。鬼界的美食口味被川菜“辣度觉醒”之后，逐渐有人开始追求更为细腻、丰富的口感。于是，林一味决定趁热打铁，向地府推出一次高端粤菜品鉴会——以精致技艺和丰富搭配为亮点的“地府版满汉全席”。

为了这次盛宴，他挑灯夜战，翻阅了地府餐饮界的古籍，研究出一份结合地府特色的菜单。会上菜之余，他还要考虑鬼魂的体质特点，不能让菜品的温度或味道“吓跑客人”。

一场“鬼才厨师”集结的大会开始了……

品鉴会当天，地府的大人物纷纷到场，包括判官、阴差、以及专门负责宴席评级的“地府食神榜”评审小组。他们坐定后，目光齐刷刷地落在了摆满餐具的长桌上。

“今天咱们就尝尝这位林厨子的‘满汉全席’，看他到底有几分本事。”其中一位评审轻轻敲着桌子说道。

林一味大大方方走上台：“各位大人放心，今天这顿饭一定不会让你们失望。不仅有地道的粤菜，还有结合地府特色创新的菜品，请各位拭目以待！”

但在他身后，魏小蝶和梅三娘却早已暗中较劲。

魏小蝶不屑地说道：“粤菜？就是那些轻飘飘的小菜，也敢叫满汉全席？”

梅三娘挑眉：“不懂就别乱说，粤菜讲究的是细腻和雅致，你那种粗犷的火焰式做法在这里可行不通。”

两人说着，又开始拌嘴起来。林一味忍不住回头：“我说，两位能不能安静点？你们再吵下去，这席子还没开始就要翻了！”

第一道菜：乳鸽烧鹅

宴席正式开始，第一道菜是“乳鸽烧鹅”。这道菜采用的是双拼设计，一半是金黄酥脆的乳鸽，另一半则是肉香四溢的烧鹅，两种食材用秘制酱料完美搭配。

当乳鸽烧鹅被端上桌时，整个会场瞬间被浓郁的香味笼罩。

判官夹了一块烧鹅，刚咬一口就停住了：“这烧鹅的皮，脆得刚刚好！鹅肉还有一股淡淡的果木香味，怎么做到的？”

林一味得意地说道：“判官大人，这烧鹅可不是普通的烧鹅。我用的是鬼界的阴木炭慢烤三小时，再用地府特产的冥果树叶腌制，确保肉质嫩滑入味。”

而另一边，魏小蝶趁机冷嘲热讽：“哼，搞了半天不就是烧个鹅，还这么麻烦。”

梅三娘立刻反击：“用心做菜你不懂吗？这种细腻手法可是粤菜的灵魂。”

魏小蝶不服气地扬起头：“灵魂不灵魂我不知道，但只要我的‘火焰酥皮猪’上桌，肯定能把这道烧鹅压下去。”

第二道菜：清蒸石斑鱼

接下来是林一味主推的招牌菜“清蒸石斑鱼”。

这道菜是粤菜的代表之一，强调的是原汁原味。林一味选用了地府的冥河斑鱼，配合特制的地府蒸鱼酱油，在蒸制过程中严格控制火候，确保鱼肉的细嫩与鲜美。

当清蒸石斑鱼一上桌，几位食神榜评审立刻被它的清香吸引，纷纷夹起鱼肉细细品尝。

“入口即化！”

“这种鱼肉的鲜美，完全保留了冥河斑鱼的原味。”

其中一位评审甚至忍不住感叹：“人间常说‘清蒸见功夫’，今天这道菜真是让我彻底信服了。”

林一味谦虚地解释道：“清蒸石斑鱼之所以鲜美，关键在于火候的控制。鱼肉的鲜味很容易蒸过头，所以必须严格把握时间。”

就在评审们还沉浸在石斑鱼的美味中时，魏小蝶大喊了一声：“轮到我了！”

只见她亲手端上了一盘“火焰酥皮猪”。这道菜以整块猪肉为主体，用特殊的高温火焰快速烤制表皮，再辅以秘制酱汁，让每一块肉都呈现出独特的焦香。

然而，刚上桌时，现场却突然冒起了一阵烟雾。

“哎呀，这肉是不是糊了？”一位评审皱着眉头说道。

魏小蝶急忙解释：“这叫‘火焰表演’！我故意点的火，这烟雾是增添香味的关键部分！”

评审半信半疑地夹了一块猪肉，尝了一口后瞬间愣住：“这味道……竟然不糊？”

魏小蝶得意地说道：“当然不糊！我的火焰温度经过严格控制，只烧表皮，让外皮焦香酥脆，同时内部的肉汁还保留得恰到好处。”

评审们纷纷点头：“这种外脆里嫩的口感确实独一无二！”

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