督抚小说

第161章 第三关（第2页）

于是，她看向了第二杯，这一次，她闻到了一股独特的奶香和茶香交织的味道。她轻轻抿了一口，茶汤在口中散开，醇厚的口感让她确定了自己的判断。

“我国的奶茶，除了哈萨克族的奶茶之外，还有一个是蒙古族的奶茶。传统的蒙古奶茶主要以青砖茶或黑砖茶作为茶叶原料，茶味浓郁且醇厚。使用的奶类多为牛奶或羊奶，还会加入炒米、奶豆腐、牛肉干、酥油、奶皮等配料，让奶茶的口感更加丰富，同时也具有较高的营养价值和饱腹感。

而伊犁、博州地区的哈萨克人多使用纯铜的茶炊，先煮出浓郁的茯茶，再逐步加入牛奶、奶皮子、盐巴、酥油、塔乐米、塔乐康等，茶水、牛奶、盐巴等主要素分离，以便照应餐桌上每个茶客的口味。阿勒泰、塔城地区的哈萨克人通常在一个茶壶里烧开水后加入茶叶、盐巴、牛奶等，让奶香与茶香充分融合。

这杯茶口感浓郁醇厚，奶味与茶味交融得很好，因为加了盐，味道偏咸，同时由于会添加炒米、奶豆腐、奶酪、牛肉干等配料，使得奶茶口感更加丰富多样，有一定的层次感，所以应该是蒙古族的奶茶。

而这五个人当中，只有这位大哥看起来是蒙古族人。”

随着那闪闪的话音落下，场上响起了蒙古族的音乐，大哥直接在台上跳了一段蒙古舞，意思很明确，那闪闪猜对了。

之后，那闪闪来到第三杯清茶面前，茶中自带一股很清新的竹叶的清香，很显然是跟竹子有关的。那闪闪心中有了三个答案，但是还要确定一下，又接着喝第四杯。

当又有竹子的清香充斥口腔后，那闪闪愣了一下，然后随即笑了。

接着，那闪闪又喝了第五杯，之后笑的更开心了。

“第三杯，第四杯，以及第五杯，分别是布朗族的竹青茶，景颇族的竹筒茶，跟傣族的竹筒茶。”

那闪闪话音落下，台下都惊呼出声：“不是吧？她竟然分出来了？”

“我喝了，感觉这三个味道都没什么太大的区别啊？”

“这老板是真不当人啊，景颇族跟傣族都是竹筒茶，他们竟然弄在一起，这怎么让人区分啊？”

“最不当人的是，这四个人都是南方人，除了蒙古大哥之外，还要把这四个人跟茶叶对应起来。”

“本来能分清茶叶就已经不容易了，还要区分这茶叶到底是谁带来的？关键是，这些人都穿的现代的普通服装，又不是他们的民族服饰，这怎么区分？”

就在台下众人议论纷纷的时候，那闪闪却依旧神色自若。她看着台下惊讶的观众，微笑着解释道：“其实，这三种茶虽然都带有竹子的清香，但仔细品味，还是有区别的。”

她拿起第三杯布朗族的竹青茶，轻轻晃动着茶杯，说道：“布朗族的竹青茶，它的竹叶清香更为淡雅，茶汤入口，有一种独特的清甜感，这种清甜是源自布朗族独特的制茶工艺以及他们选用的茶叶品种。布朗族在制作竹青茶时，对茶叶的采摘和处理都有自己的讲究，使得茶叶保留了更多的自然风味。”

接着，她又端起第四杯景颇族的竹筒茶，说道：“景颇族的竹筒茶，香气更为浓郁一些，除了竹叶香和茶香之外，还带有一丝炭火烘烤后的独特焦香。这是因为景颇族在制作竹筒茶时，会将茶叶放入新鲜的竹筒中，经过炭火长时间的烘烤，茶叶充分吸收了竹子和炭火的味道，所以口感更为醇厚。”

最后，她拿起第五杯傣族的竹筒茶，说道：“傣族的竹筒茶，在保留竹叶香和茶香的同时，还带有一点点果香。这是因为傣族在制作竹筒茶时，会在竹筒中加入一些当地特有的水果干，使得茶汤的味道更加丰富。而且，傣族的竹筒茶茶汤色泽相对较浅，口感也更为清爽。”

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