第14章（第3页）
酵母，酒曲，酱油，豆豉，酸菜都是这个原理。
化学呢，就是弄清楚他们为啥能发起来，原理是啥，把他研究清楚。
不只是往面里加什么才能发酵的那种研究。
想一想，为什么只有加这个能发酵，别的不行吗。
为什么只有天热了能发酵，天冷了就不行。
为什么面发正好特别好吃，发久了就会酸。
研究清楚后，就可以更进一步，人为干预，尝试加快或者放慢这个发酵的时间，还可以试试其他东西能不能发酵。
我说的尽量简单，大家懂了吧。]
虞美人说的足够简单，一点也不深刻，各朝代的人也不是真蠢，再加上这个领域老百姓们都熟。
点点头，自然是听懂了。
[同样，假设你手中有一块琉璃，当你拥有化学的知识和仪器后，你就能知道他是由什么组成的。
也可以知道除了琉璃，还有什么东西也有同样的成分。
然后呢，批量生产不是梦。
甚至可以再加上科技，让玻璃变成防弹的，变成钢化的，变成能望远的，变成能放大的。
懂了吧。]
其实真实情况远没有虞美人说的这么简单，要学的知识也很多。
不过这重要吗。
这不重要。
让老祖宗们重视科技发展才是正道。
古代又不是没有聪明人，没有科学家。
说了那么多正经的，虞美人要开始整活了。
[说起来，古代的化学家可是真的不少，四大发明中有一个，就是出于他们的手。
最关键的是，他们不少还都是为皇帝服务的。]
虞美人说着，眼睛弯了弯，看着心情很好的样子。
了解她的人都是到，她露出这样的表情的时候，一般是有人要倒霉了。
就可惜老祖宗们并不了解他们的主播。
甚至不少画师觉得虞美人笑得真好看，决定给虞美人花一副肖像画。
单纯的皇帝们忍不住面露喜色。
就单一个玻璃，就让皇帝们心动极了，如今再加上一个四大发明之一。
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