督抚小说

第7章 诗会结束（第2页）

送走了所有的士子，韩玄这才长出一口气。

回到庭院，看着正在收拾满院残局的下人。

找了个阴凉之处休息，喝的酒水有些多，头脑昏，休息一会儿。

“公子喝点茶吧！刚好可以醒醒酒！”小喜子端着一盏茶，关心道。

韩玄睁开微眯的双眼，扫了一眼端过来的茶，看着绿油油的茶水中，飘着些葱、姜，橘。

“唉！小喜子你应该知道我不喜欢吃茶！”韩玄叹了口气，拒绝道。

如今的茶和后世的茶不一样。也不叫喝茶，而是叫吃茶。

茶在中国已经有了很悠久的历史。最开始人们仅仅是把茶叶当成可以食用或者是治病的一种树叶。

现在的茶，大多都是用“煮茶法”。

他们将新鲜的茶叶捣碎，然后放入锅中水煮，再加点葱花、姜片、橘皮等佐料。

对于韩玄而言，这简直就是黑暗料理，即便已经在这生活了十几年，也依旧接受不了这种茶。

不过想到茶！韩玄问道：“小喜子，之前我安排的人去扬州吴郡那边找的东西，找到了吗？都过去一年多了。”

“公子，昨日刚跟运送凤凰醉的商队，一起回来了！”小喜子答道。

“安排他们找的东西，都找到了吗？”韩玄立即坐起身，询问道。

“已经找到了，正在按照公子您的方法炒制呢！”小喜子抬头看了看时间道：“看时辰，第一批已经完成了！”

“那好，我们过去看看！”韩玄当即来了精神，站起身来道。

来到后院，一个简易支起的棚子下，一个老人站在新搭建的茶灶旁，专心地翻炒铁锅中的茶叶。

周围的下人见到韩玄，刚想行礼便被他制止。

“公子，这就是从洞庭山那边，按照您的要求采摘的茶叶。”小喜子指着一旁清脆的嫩芽道。

韩玄随手拿起一个，放在眼前观看，只见叶片嫩绿而嫩滑。放入口中，口感更为鲜爽，香气更为浓郁。

“恩，不错！”韩玄点了点头，确实是洞庭碧螺春，随后又问道：“让你安排制作的茶具呢？”

“公子在这呢！”小喜子一把掀开，一旁遮住的麻布。

随着麻布被掀开，其中的物件显露出，只见一个紫砂茶壶、盖置、壶承、公道杯、茶荷、茶夹、茶刮、品茗杯、闻香杯……，整齐地摆放在茶盘上。

其他的倒还好说，这紫砂茶壶倒是费了他不少的功夫，光是泥料就是千里迢迢，从扬州太湖附近才寻找到的。

韩玄检查一下，并没有现什么瑕疵，满意地点了点头，随后来到炒茶的老者身边。

这个老者世代都是茶农，两年前，韩玄便请他到吴郡那边给他寻找茶树。期间带回来几次，但都不是他想要的。终于功夫不负有心人，总算是让他找到了。

老茶农手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，技艺娴熟。

经过高温杀青，揉捻成形，搓团显毫，文火烘干四个工序后，嫩绿的茶叶已经形状卷曲似螺、茸毫满披，被揉搓成数个小团，色泽银绿，翠碧诱人。

随后老茶农，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，等待温度降下。

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