星际烹饪神奇的第二点:
因为星际的调料和食材的稀少和昂贵,导致很多历史流传下来的食谱不得不出现阉割版本。
比如,白伊伊记忆深刻
——小时候在赛博星餐厅吃到的鱼香肉丝。
鱼香肉丝,按照曾经蓝星的版本:食材需要猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青椒;
调味料要用到葱、姜、蒜;
豆瓣酱、泡椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油等等。
不说别的,光豆瓣酱就要用蚕豆、辣椒、盐和面粉等多种材料制作。
凑不齐或者找不到怎么办?
去掉呗!
于是,星际的厨师们在不得已的情况下。
没有的材料就去掉,或者想方设法用别的材料取代。
经过一代代星际厨师的不断尝试或者说改进,最终就做成了星际版的鱼香肉丝。
味道吧,尚可。
但是这道菜除了名字保留了下来,至于其他的······
这么说吧,和万年前蓝星流行的鱼香肉丝根本沾不上一点边。
白伊伊看了看老肖的厨房。
调料:盐、糖、醋、酱油、料酒、食用油这些基础的有,不过也仅此而已了。
像十三香,白伊伊没有妄想。
虽然白伊伊的空间中调料很齐全,但是白伊伊怕暴露,并不想在这时候使用。
最终,白伊伊选择同样做个“查漏补缺”版的星际菜。
此时此刻,白伊伊也真正体会到,作为星际厨师,看着古老的美味菜谱的那种无奈了。
经过此刻厨房所呈现的食材和调味料在脑海中的不断排列组合。
白伊伊最终决定做香菇滑鸡、青椒炒牛肉、黄焖鸡、最后煲个鸡汤。
三菜一汤。
数量不多,分量补充。
几十斤的肉够她霍霍的。
不过白伊伊为了避免浪费,还是先用少量的食材先尝试炒制下。
毕竟,星际的食材与蓝星的食材相比,已经生了大的变异。
按照蓝星食谱的做法做出来的菜,会不会变味道,白伊伊不知道。
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