督抚小说

10 销量不错（第2页）

豌豆糕和千张技术含量低，从前没做过他也敢大胆上手，但豆腐乳不一样，需要的工艺多，调料多，不能冒进。

午饭后他揣上七十个铜板，前去张豆腐家。

其中六十文是买明天的豆腐脑，余下十文是买豆腐的。

张齐见秦劲这么快又来了，而且还带来了七十文的生意，又高兴又担忧，什么新吃食需用这么多豆腐脑呢？

秦劲到底会不会拿豆腐脑做豆腐啊？

张齐性子腼腆，心里快被小猫给挠出血了，嘴巴上也没问一个字。

倒是他的夫郎沈玉成，性子爽利，快言快语，直接问：“秦劲，你要做什么新吃食？好吃么？若是味儿不错，那可得给我们家留点儿。”

“我做的是千张，味道还行。明天我送过来一些给你们尝尝。”秦劲不知道这夫夫俩人心里的念头，说着笑了起来：“张哥，以后我要是买的豆腐脑和豆腐多了，你们的价格是不是该便宜些？”

“当然要便宜些。”

张齐立马点头。

本来客人买得多了价格就会低一些，像是前几日秦家办喜宴，找他买了两板豆腐，价格就比散买要低几文。

“明天就多给你两斤豆腐脑。”张齐又道。

“这感情好，那我明天送些千张过来。”秦劲脸上的笑容增多，他就喜欢和性子爽利的打交道。

聊完正事，秦劲带着五斤豆腐回家。

他一走，张齐沈玉成夫夫俩便开始琢磨千张到底是何物。

秦劲回了家，将五斤豆腐分为两份，一份三斤，一份两斤。

两斤的他打算做臭豆腐。

他要做的这个臭豆腐和大众认知里的黑色臭豆腐不一样，这种臭豆腐无需添加任何调料，也只有一道工艺：

搁碗里放着。

放上十天半个月，豆腐表面变得黏糊糊的，开始散发又臭又香的味道，那就可以吃了。

这种做法很常见，原身的记忆里也有，家里现在天天吃野菜窝窝，他想换换口味。

至于豆腐乳，这个就得慎重了。

他没有腐乳曲粉，只能靠自然发酵，先把豆腐切成小块，然后放到簸箩里发酵。

这个过程需要好几天，他打算过两天就买些大料尝试调味。

这期间，叶妙一直在旁边瞧着，好记下过程步骤。

但今日这个流程实在是太简单了，小孩子都能学会！

秦劲为了这个家付出这么多，他干脆也把针线捡起来吧，不能让秦劲一个人扛这些债务。

下午，当秦劲和他阿爹下地之后，他便去隔壁院子将之前的针线筐拿了过来。

几天不绣，如今再拾起来，他心里倒是生出了一丝愉悦，绣的时候又专注又认真。

不知不觉一下午过去，他满意的瞧着手中的帕子，今日绣得竟是比从前还快一些，照着这个速度，他一日能绣四块帕子。

将针线筐收起来，他进灶房做晚饭。

油罐里的猪油只剩了个底儿，他不准备炒菜，上午他阿爹捡柴时顺手掐了些嫩灰灰菜，他打算蒸些灰灰菜。

将灰灰菜洗干净，加入玉米面粉搅拌，水开之后上锅蒸，野菜易熟，蒸片刻即可，蒸熟之后加入蒜汁香油盐等调料拌一下，这道菜便好了。

即是菜，也可当主食。

就是太素了些……站在灶台前，他脑袋耷拉着，很是懊恼。

成亲第二日秦劲给他灌了**汤，他就当真将刺绣撂下了，这几日要是继续绣，那他最起码能挣回来三斤猪肉。

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