督抚小说

第472章 老狐狸胡广志（第1页）

说话时，这位胡经理还特意瞄了一眼镜头，其意味不言而喻。

随后他摆了摆手，示意身后推着餐车的侍应生退下，他自己却站在边上，笑容不改的说道：“各位客人难得莅临小店一次，这道三不沾就由我亲自给各位做个介绍如何？”

林渊和文君、宋欣然、丹妮、顾云飞、阿宇等人目目相觑。

随后还是林渊淡淡一笑，答应了下来：“那就麻烦胡经理了！”

刚才已经驳了他的一次面子，现在总不好再撵人。

胡经理闻言，当即笑容更加殷勤，赶忙说道：“三不沾，又称三不粘、桂花蛋，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。”

“其不仅色泽金黄，而且味道鲜美。更神奇的是它不粘盘子、筷子和牙齿。所以叫“三不粘”，其色泽金黄，鸡蛋又嫩又甜，味道鲜美营养丰富，特别适合老人和幼儿食用。”

“三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的，不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。”

“诸位客人，还请大家尝尝我们店的这道甜品，若是有什么不满意的地方，随时可以冲我提意见！”胡经理可是一个脑袋瓜顶灵光的人，所以态度上是没有半点儿欠缺之处。

虽然自己几人吃东西，被边上人盯着有点不太好。

但是大家为了快点儿将这个午餐吃完，也顾不上许多了。

于是大家纷纷拿着筷子朝着面前小碟中的那个色泽金黄的甜品夹了过去。

各自将其放入口中，三不沾的口感软糯q弹，味道上么，倒是没有什么特别之处，就是略显微甜。

咀嚼片刻，林渊将其吞咽入喉。

这东西，做得好了，是一道甜品，做的不好，就像是一块儿可以嚼动的胶皮一样，分外难搞。

至于厉家菜的这一道，勉强算是及格吧！

胡经理站在一旁，面上堆满笑容，等候着众人的评价。

林渊吃得最快，所以便率先开口：“这道三不沾做的可以，口感顺滑香甜，能上桌！”

胡经理一听，面上笑容更甚，好像被夸奖的是他自己一般。

其他人除了阿宇也评价了一下之外，一个也没开口，毕竟林渊和阿宇一个厨艺最好，一个是餐厅主厨，有资格做出评价，他们就没必要丢人现眼了。

“谢谢林先生和胡先生的评价，下面这一道菜便是最后一道甜品豌豆黄！”胡经理招手示意身后侍应生上菜。

等候上菜的功夫，他又接着开口道：“豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是燕京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口。”

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上，当然，眼下虽然是夏季，但我们用的依旧是精选的材料！”

得嘞，这下大家也都不用招呼了，直接纷纷动筷子尝了起来。

别说，这一道豌豆黄相比之前的那一道三不沾来说，还真是可口许多。

入口即化的豌豆黄口感软糯香甜，细细品尝之下还有着几分原本的豆香味。

按照林渊的评价，这一道豌豆黄应该是今日最佳。

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