督抚小说

第109章（第1页）

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杜先生本人其实也很想来凑热闹，怎奈不好抛下那几个学生，但是打发了小厮来买。

屋檐下很快也坐了一溜拿竹签的人，这大热天的，温仲夏在门口放了一个大壶，里面是加了冰的香橼水，客人想喝自舀，不收钱。

免费的凉水谁不喜欢，香橼水冰凉酸甜，喝两口顿时解了热气，都喝了人家的东西，自然也不好走掉，等着呗。

却说已经落座的客人们，手里拿着红纸菜单，上下琢磨。

和温娘子原本摆摊时的吃食相比，多了不少新鲜花样，而且每样都标好了价钱。

光打卤面的卤子就多了好几种，什么双椒肉丝、茴香鸡蛋、酸豆角肉沫等，听着名儿就好吃。

荤素卤菜自不必说，这可是用了温娘子独家秘方卤出来的，这么久以来，不管别家怎么仿，和她做的一比总是差点味道。

还有馄饨、肉夹馍、饺子等小食。

最让秦迁、冯渊这帮熟客感兴趣的是，菜单上推出了一个“套餐饭”，有什么鱼香肉丝套餐饭，麻婆豆腐，卤鸡腿，卤猪宝，卤肉饭等等。

吕天川喊住跑堂的小丫头问：“你们这个套餐饭是何物？”

“回客官的话，套餐里面有菜、有米饭，还配一碗汤，今儿做的是排骨苞米汤，很鲜很好喝的。”李田田对着这么多大哥哥，笑容灿烂，一点也不怯场。

这个听着不错，一个套餐什么都有了，不用选来选去。

“鱼香肉丝，到底是肉的味道，还是鱼的味道？我得尝尝，就要这个了。”

“我要那个卤肉饭，再点份肉夹馍。”

“吃那么多啊，那我再加份卤猪宝吧。”

徐袖和李田田二人应付点单，尽管刚开始确实有点不适应，但也勉强做到了忙中有序不出错。

这也多亏了温仲夏提前好几日就对她们进行了各种所谓的培训，没白学。

温仲夏独自在后厨挑大梁。

幸好她们几个一大早就开始准备食材，大部分的都提前弄好了，擀好的面条摞了一大捆，饺子、馄饨包了数百个，卤子炒好，直接可以用……

大中午的天气热，温仲夏心头也很火热。

开业头一天客人满座，能不开心嘛。

温仲夏不急不躁，有条不紊地做吃食，高汤锅里可以同时下面和馄饨，只要用笊篱隔开，便不会弄混。

从甑子里舀一碗满满的米饭，扣在盘子中，鱼香肉丝的浇头刚刚炒好的，正热乎着，浇上去，盖住一半。

一碗汤里至少要有三块排骨和一大块苞米。

这种套餐饭做起来很快，最适合她这种厨房人手不多的小店，而且客人吃得快，也能提高翻台率。

每做好一份吃食，温仲夏就拉一下门框上的绳子，绳子连着一个挂在前厅的铃铛，前面的人听到铃铛声，便会过来端吃食上桌。

李田田在后厨和前厅来回跑，小丫头记性是真不错，这么多点单，她几乎就没送错过桌。

秦迁那帮学生的吃食上桌了，各个领到自己那份，迫不及待尝了起来。

“原来鱼香肉丝里没有鱼啊。”

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