督抚小说

第175章 松鼠黄鱼（第1页）

骆磬芳有些慌张的让李氏一行人进去，自己留在外面招呼客人。

李氏闻着菜香味走到后间，见闺女在灶前忙活不停，她撸起袖子走上前帮忙，白氏自觉的去烧火，赵虎子兄弟也开始舀水，准备待会儿洗碗。

匆忙的脚步声走近，骆磬芳探头问：“桃花，能不能让客人进来了？”

“可以，我这边快好了。”赵桃花没回头应声道。

脚步声又走远，不一会儿便能听到前堂热闹起来。

今日做的三道菜是松鼠黄鱼、火腿煨笋尖、蒸肉丸。

黄鱼是昨日便与鱼老倌定好的，上午便送到店铺，黄鱼小刺不多，只需去头去尾剥去脊骨，剩下的便都是肥嫩的鱼肉了。把鱼放到菜板改刀，再均匀的裹上面糊便可放到旁边备用。

有客人点这道菜，便下油锅炸上片刻，等鱼背上肉皮微卷，面糊炸至金黄便可捞出，再浇上一勺甜醋汁，即成。

赵大毅与赵三根兄弟俩个在前头招待客人，将菜名报到后间，赵桃花不需片刻便出菜。

饮子依旧是隔壁豆腐铺子买回来的石磨豆浆，煮沸后与米饭一同抬放到前堂，供客人自取。

洛河县城河鱼价贱，且家家户户自己平日里便会晒些鱼干、炒些河虾保存起来，一年到头鱼虾是吃到腻味。

赵桃花原想火腿煨笋尖会卖的最好，还特意多备了一些，却是没想到洛河县城百姓这般好吃鱼虾，像是没吃腻似的，来到食肆的客人都会点上一道松鼠黄鱼。

顷刻间，松鼠黄鱼便卖完了。

第二卖得好的便是蒸肉丸，反倒是她青睐有加、特意多备的火腿煨笋尖排名最后，到最后收档时，所有的菜品还是全卖完了。

下午，她又做了一锅的松鼠黄鱼与蒸肉丸，还炒了一道青菜，是她从神仙地里采摘的青菜。

近些日子没采摘，里面的青菜长疯了似的，摘都摘不完，小白小黑又不吃这些青菜叶，它们宁愿吃草，这点赵桃花有些想不通，都是生长在同一片土地里的作物，咋一个爱吃一个嫌弃呢。

夕食大卖，有客人临走时还抓着前堂的赵家人，问他们这个青菜到底是从哪家买的，他们也想去买。

赵大毅一问三不知，只说是食肆东家负责食材采买，他只是在前堂打杂的。人家不知道他与食肆东家的关系，倒也没为难，失望的摇了摇头后，转身离开了。

问不到没关系，反正他来食肆也能吃到。

傍晚收档后，赵家人慢悠悠的打扫食肆，赵桃花忙活了一天便被他们强制坐下休息，她正与李氏说笑时，外头一个妇人探头探脑往里面瞅来。

见赵桃花望过来，妇人有些不好意思的招了招手，示意出来讲话。

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