督抚小说

第197章（第1页）

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“大舅，你从哪里弄了这么多大鱼？”看到还十分鲜活的青鱼，苏云朵的眼睛亮若星辰，就算老大夫的山谷里也没有那么大的鱼，她还是第一次在这个时空里看到这么大的鱼。

“这些鱼可不是我弄来的，是张老板想办法弄来的。”宁忠实一边往下搬东西一边说道。

张老板就是向宁忠实订肉干肉松的那位药材商，当宁忠实将苏云朵的难处告知于他，他立马按照苏云朵写的清单将所需的药材全都备好，又让家丁带着贴子去找他的一位朋友，朋友不负所望，今日一早给他送来了十八条大青鱼。

说起这位药材商人也是个大孝子，虽然长年在外面走商，每次盐商都会想尽办法搜寻各地的特产孝敬爹娘叔伯以及岳父岳母。

这次到燕山府时间比较赶，虽然有心搜寻却一直没有找到合心意的礼物。

眼看就要到了启程回乡的日子，恰好在经过黑水镇的时候，让他发现了肉干和肉松，品尝之下就将肉干和肉松定为回乡的礼物。

肉干自然是给晚辈、平辈们的礼物，而肉松则是给老年人和幼儿准备的礼物。

当宁忠实找到他说他订得最多的那款肉松出不了货时，张老板顿时急了，那可是他最心仪的一款，待他问清原由，却大大地松了口气。

苏云朵短缺的那两种药材正好他都有，都是比较稀罕的药材，是他在找到肉干肉松之前为长辈备下的礼物，待他找到肉干和肉松这两种药材就成了鸡肋了，大过年的给长辈送药材总归有些不合适。

没想到还是用上了，这大概就是天意！

至于鱼就更不是问题，他每年都要往燕山府这边跑两趟，认识的人三教九流都有，在秀水县郊就认识个挖了个塘养鱼的朋友，并不是每次来燕山府都会上门去打扰，只偶尔嘴馋了才会带上一壶酒上门叨唠一番，这次更是托这位朋友的福才能备齐回家的礼。

药材有了，鱼有了，制作起来就快了，苏云朵让紫苏和两位厨娘分工合作，去鳞的去鳞，去骨的去骨，整整用了半日时间才将几条大鱼收拾出来，此时苏云朵也按照配方配好了调味料。

用调味料将鱼肉腌上，接下来就是等入味了。

这么大的鱼要入味自然需要时间，至少也得等到第二日才能蒸、炒。

鱼肉松暂时只能先告一段落，灶上煮着的肉倒是可以进行制作肉干和肉松的最后一步了。

苏云朵、紫苏还有厨娘各自负责一个灶头，或烤制肉干或制作肉松，忙得不亦乐乎。

“姐，咱小舅回来了，娘让你赶紧回家。”苏云朵正准备将手上的肉松出锅，苏泽轩突然闯进厨房对她喊道。

“小舅可算是回来了，真是太好了！。”苏云朵心里一喜，赶紧将手中炒制好的肉松交给紫苏，与苏泽轩一起下山回家。

一步踏进自家堂屋，只见宁忠平笑容满面地看着苏云朵，端起茶杯喝了口水，长长地舒了口气，水还是乡亲的甜啊！

连喝两口宁忠平这才放下茶杯，上下打量了一番苏云朵，大约是看到了苏云朵面上的疲乏之色，眉头不由微皱：“听说你大舅接了个大单子，时间紧得很，你可别再像上次那样为了赶工伤了身子！”

“哪能呢，家里本就多备了些货，只那个鱼肉松得临时做。有紫苏和厨娘们帮忙，保证累不到我。倒是小舅瘦了许多，一路辛苦了！”苏云朵笑盈盈地说道，眼睛却一刻不离地上下打量着宁忠平。

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