督抚小说

第59章压缩饼干（第2页）

赵乾云：“什么受的起，受不起的，这只是一点钱而已，你们平平安安回来，这些钱就值得。走，去做压缩饼干。”

段雄杰找补道：“以后，我会把钱还给你的！”

赵乾云咧嘴笑道：“好！”

铁皮箱就是烘箱，赵乾云让那些随军妇合面的合面，熬油的熬油，烘干肉条的烘干肉条。

段雄杰见赵乾云指挥的井井有条，愣是一肚子疑问，无法问出。当然他完全不信任赵乾云，他自己盯着赵乾云，还让杨萧，张虎臣盯着他。

面粉和盐，鸡蛋混合加点醪糟，和切碎的肉干，炒熟的粉碎的核桃，枣子，加盐，醒面之后，一片片铺在铁板上，放入烘箱，烘烤，等烘干，成为饼干。

他让人碾碎饼干，再混合已经化开的红糖，油充分搅拌，在小模具上让人反复碾压。

成型后，他怕还有水分，又放到烘箱烘了五六分钟，然后让人拿出，用纸包裹

赵乾云拿一块压缩饼干，没有松散，没有掉渣，知道压缩饼干成了，于是递给段雄杰说道：“这就是压缩饼干，这一块能顶半天！”

段雄杰反复观看之后问道：“这真能放个一年半年的？”

赵乾云点头说道：“是的，只要放到瓮里，然后密封！只要瓮不破，就不会有事情！”

张虎臣看着压缩饼干问道：“我们带着进入岭南，总不能带着瓮进去吧！”

赵乾云想想说道：“你们找些纸，放到猪油里浸一下，做成油纸，包好密封，只要不泡水，几个月随便放！”

张虎臣馋嘴的说道：“这东西好吃吗？”

赵乾云：“你吃一块！”

张虎臣拿起一块就啃，他一边吃，一边点头说道：“真好吃，嗯，真好吃！”

赵乾云：“恩人，你也吃一块。”

段雄杰点点头，也吃了点，问道：“这东西能让大哥我进献给小种将军吗？”

赵乾云见张虎臣三两下就一块下肚，还想去拿，连忙阻止说道：“这东西不能吃多，吃多了会被撑死。”

然后回头对段雄杰说道：“这是一门手艺，现在给恩人看，是希望恩人学会了，以后有这样一个作坊，让恩公不再有刀头舔血的一日。”

段雄杰没有想到赵乾云居然想教他学会，他何尝不知道这东西的好处，但他官小位卑，能保住这个产业吗？

于是他再次问道：“我想把制作方法一起进献给小种将军！”

赵乾云见段雄杰已经决定了，于是说道：“我已经送给恩人了，怎么处置，就由恩人自己决定！”

段雄杰态度软了下来：“如此甚好。只是你莫要再叫我恩人，我救你不过是举手之劳，而你献出如此技能，恩比再造，你我扯平，平日相见，你就叫我一声大哥如何？”

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