督抚小说

第39章 找鸭货原材料（第1页）

“乔姑娘，你有没有兴趣开饭馆？”

沈晏看着乔吟，双手抓紧了身侧的扶手，很是紧张。

“为何这样问？”

乔吟眉头轻轻皱起，流露出淡淡疑惑。

“说出来不怕你笑话，我是觉得乔姑娘你很厉害，不论是饭食还是茶艺饮品都很擅长，你若开饭馆，只怕会是我们聚贤庄的强劲对手”

沈晏笑容坦荡。

“放心，开饭馆需要很大的本金和人力，目前我暂时没有那个想法。而且沈老板的聚贤庄早已在镇上站稳了脚跟，外人又岂能轻易撬走你的客人？”

乔吟笑着摆摆手。

沈晏这才放下心来，握紧扶手的手慢慢松了下来。

“方才只顾聊茶了，忘了问你今天过来所为何事了。”

沈晏拿起茶盏，浅浅喝了一口茶。

“我想做些卤味生意，需要用到一些鸭脖，鸭肠，鸭掌，鸭头之类的鸭货，想问问刘掌柜有没有认识的鸭子屠宰商，没成想他今天休沐”

乔吟说着有些遗憾道：“我明天再来一趟吧。”

“鸭货？可是这些都是鸭子的边角料，你买这些做什么？”

沈晏表情复杂。

虽然知道乔吟想法新颖独特，做事一向不按套路出牌，但是这些鸭子的边角料

“我有秘方卤汁，我想把这些鸭货用我的卤汁卤了拿去集市上卖。”

乔吟双眼亮晶晶，她对自己做的鸭货很有信心。

她在装扮特级厨师执行任务时，雇主特别爱吃鸭货，自己就摸索着用短视频上学来的配料给卤了鸭货。

刚开始的时候味道还很一般，但是后几次她不断改良自己的用料配比，做出来的鸭货都可以媲美现代很有名的一个鸭货连锁品牌。

就连一向嘴刁的雇主都对她做的鸭货赞不绝口，每次只要她做鸭货，雇主一个人就能干完一大盆！

“额”

沈晏面露难色，犹豫了几秒才轻声开口：“乔姑娘，我不想打击你，可是我觉得你这个鸭货生意可能干不下去。”

“哦，为什么？”

乔吟不解，歪头看向沈晏。

“本朝的人对动物内脏都很抗拒，甚至可以说是抵制。

刚开始我不信邪，我从邻国高价买来的卤鸡爪的方子。我卤了很多鸡爪，自认味道品相绝佳，但是愣是一份没卖出去。”

沈晏回想起那几天聚贤庄后厨扔掉的成堆的卤鸡爪，苦笑着摇摇头：“你这原料还都是鸭子的边角料，估计够呛，这些东西根本就不用买，很多人都是直接扔了的。”

“那是他们没尝过我做的卤鸭货，总要有人做第一个吃螃蟹的人。”

面对沈晏的提醒，乔吟感激一笑：“方才你也说了，目前人们的思想观念还没转变，都很抵制内脏。

我认为这不是危机，恰恰是一个商机。”

乔吟是个乐天派，凡事喜欢往好的方面想，主要也因为她对自己的手艺有信心。

“哦？商机”

沈晏重复着乔吟的话。

他是一个商人，自然明白乔吟话里的意思。

不过，最难的是如何扭转人们对动物内脏的观念。

他很早以前就尝试了，以惨败告终。

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