第94章（第2页）
“松鼠桂鱼是家宴压轴的大菜，学会它以后走南闯北都可以撑起台面，妈妈再也不用担心我只会小葱拌豆腐了。”
弹幕里一片片的：哈哈哈哈哈。
顾文思提起把尖头的片刀，“我们首先要选取鱼鳃下面的位置把鱼头切掉，然后找到鱼背上的脊柱，用刀刃贴着骨头把鱼肉片下来。”
俞樾将镜头拉近，她的一个个动作连细微处都拍的分明。
“斜着下刀将鱼肉划出花刀，但小心不要切断鱼皮，这样炸出来的鱼肉才会好看。”
镜头就悬在她手掌上方，观看直播的众人就看到那双白生生的手娴熟地料理这条桂鱼，鱼肉在她手下翻来覆去，下刀时也丝毫没有犹豫。
顾文思抬头看了一眼，因为这是直播，所以她也能从平板电脑里看到直播间的情况。
现在弹幕的画风是：“啊，我今天晚上就去买条鱼试试看。”
“看起来很难的样子，对手残的恶意。”
“顾师傅别分神啊，小心切到手！”
看到这条弹幕她立刻转头将目光定在手里的刀刃上，谁料对面那个半业余的摄影师忽然开口了。
俞樾：“不会切到手的，她手里的刀比人还听话。”
顾文思&观众：……
“等等……刚才开口的是姐夫？”
“求露脸啊！”
顾文思瞪了俞樾一眼：“咳咳，闲杂人等不要说话。”
这一眼含羞带怯，分明是夫妻间的撒娇，直播间里观众们又开始刷弹幕了：[爱心][爱心][爱心][爱心]……
“鱼还在腌制的时候我们先炒调味酱，一会就不会手忙脚乱了。”顾文思将大盘子放在一边，油锅点火烧热，“主要就是用的番茄酱，加点米醋生抽和盐糖调味，加点水淀粉勾芡等到酱汁粘稠就可以了。”
视频里都是“刺啦啦”的收汁声音，众人看着屏幕上红红的酱汁，忽然觉得自己似乎也闻到了她料理的酸甜味道，口水不自觉就分泌了，有人开始抓过手边随便什么东西吃起来。
“刚才腌制过的鱼肉，均匀地撒上淀粉，让每一层肉片都分开，像开花一样，等油锅热就可以丢进去炸了。”
“炸鱼的时候不要翻面，用铁勺把热油浇上去淋，可以更好的定型，过一会等到鱼肉炸制金黄色就可以出锅了。”
观众A：可怜现在只能吃番薯的我。
观众B：在番薯上涂点番茄酱聊以慰藉吧……
观众C：一看前面的人就是第一次来，手边没点吃的，亏你们有那个胆量看直播。
顾文思用漏勺将漂亮的松鼠鱼摆盘，热腾腾的才刚出锅，隔着视频好像都能听见滋溜溜的油声。
“最后一点小窍门，是撒一些松子在上面。”她面带微笑看向镜头，“所以今天这道菜，你学会了吗？”
“我想我是学会了，要不要试试看做给你吃？”俞樾大摄影师放下摄像机，拿起筷子顺手夹了一块入口。
“快别闹了，再炒一个菜一会就可以吃饭了。”顾文思擦擦手，走到电脑前面，将俞樾刚才拍摄下的视频挪到微博，“点击，发布……”
然后就不再等待审核的时候，转头做饭去了。
“你上一次直播的麻椒鸡我已经学会了，就是不知道像不像，劳烦顾师傅给我打分。”俞樾自管自撸起袖子准备开干。
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