督抚小说

第71章 藕粉（第1页）

莲藕外表都清洗干净了，省了薛柳不少事，现在只需要直接切头去尾，将表皮全部削干净，再切成碎丁用石臼捣烂，不断用清水过滤，直到最终沉淀下来的就是藕粉的雏形了。

步骤简单，但做起来费工夫，光是削皮就是一项大工程。

全家齐上阵，三人负责削皮，两人负责捣烂藕丁，薛柳带着薛米韬和春儿负责用纱布将捣烂的藕糜过水。

薛柳悄悄地将水都换成了灵泉水，给莲藕叠加buff，吃起来肯定效果加倍。

她用灵泉水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。

薛家的院子里忙的热火朝天，来串门的村民们见到了，都很不解，见他们太忙没时间唠嗑，就纷纷打道回家了。

但心里忍不住不屑的嘀咕，这薛家真是有了点闲钱都不知道往哪花了，花大价钱买了这么多莲藕，不吃也就算了，全都切碎了过水，藕渣还不要，暴殄天物。

薛柳自然看出来好些村民看笑话的眼神，但又何妨？天下本无事，庸人自扰之罢了。

一百斤的莲藕，他们足足处理了两天才全部搞完，薛柳看着满满一缸的经过反复漂洗的藕浆，揉了揉酸疼的腰：“这便差不多了，需再静置一夜。”

薛兴贵手欠的用手沾了一点藕浆水尝了尝，不禁有些怀疑，无色无味，能是补品？

朱月娘作为最清楚家里存钱的人，如今最是挂心赚钱的事。

她以为薛柳制藕粉也是用来卖的，她也尝了尝，但对这口感实在没有信心，忍不住焦躁又忧愁的搓着手里得布条。

陈阿婆倒是知道些莲藕的妙处，她早年间也曾听闻过，说莲藕可入药，她拍拍朱月娘的手，让她宽心，“柳儿说的，自是错不了。”

薛柳看看剩下的那些藕渣，扔掉怪可惜，便跟朱月娘提议道：“阿娘，这藕渣咱们搓成圆子炸了吃吧？”

朱月娘一愣，反应过来后立马就否决了，她不同意：“用油炸？也太奢侈了，油多贵啊！”平日里炒菜她都不舍得多放，还炸丸子，想都别想。

薛柳无奈了，行吧，她娘掌握着家里经济大权，她只好妥协：“那咱们和面蒸了吃，总不能浪费了。”

薛兴富点点头，这买来的一百斤莲藕，全都剩藕渣了，藕粉怕是制不出多少，他看看朱月娘，笑着说：“不如就听柳儿的，搓成莲藕丸子，咱们自家吃不完，倒是可以给村里人送些。”

他们家如今在村里也算有几家来往不错的人家，既然村里都知道他们买了这许多莲藕，做些吃食送出去，走走关系也好的。

薛兴富这样一说，朱月娘便点点头答应了。

藕渣剩的多，一次也做不完，她先拿出一部分，等做好蒸出来，洒上一些调料，吃起来还怪香的。

薛米韬尤其爱吃，一口一个吃的腮帮子鼓鼓的，像个小松鼠似的。

朱月娘好笑的叮嘱他，莫要贪多了积食。她给自家预留了一大盆，剩下的都交给薛兴富和薛兴贵，让他们去村里分一分。

薛米韬还很踊跃的举手：“我可以去给大牛家送！”

薛兴富正有此意，他安排薛兴贵去给姐夫家多送一些，便牵着薛米韬的手走了，先送去了赵村长家，剩下的再给其他家送去。

隔天一早，薛柳早早起来准备去看藕浆沉淀得如何，等到了厨房，发现有人比她更心急，朱月娘已经守在缸的旁边了。

薛柳跟朱月娘合力将藕浆表层的清水倒掉，露出沉淀在底部的一层厚厚的藕泥。

薛柳将藕泥挖出后用纱布裹好，扎紧纱布，再用细绳吊起来，等待水分沥干。

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